Gjester på dørstokken, og til og med med barn? Og du har ingenting å behandle dem med søtsaker til te? Jeg foreslår å lage en deilig og viktigst sunn dessert, som du ikke vil bruke mer enn 15 minutter på - kiwi i sjokolade.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kiwi i sjokolade - en hyggelig kombinasjon av kiwi -syrlighet og den edle smaken av sjokolade! Og når et dryss kokosflak kommer over en tann, er det bare en skikkelig søt ferie. I et ord - deilig mat! Rask, kreativ og veldig forfriskende. Selve oppskriften er ekstremt enkel, laget av 2 hovedkomponenter. Den vanskeligste prosessen er å dekke kiwien med sjokoladeglasur, siden den riktige smelteprosessen til den originale ingrediensen må følges. En slik delikatesse er perfekt for en barneferie, og du kan også glede husstanden din som en hverdagsdessert.
Du kan dekke bærene med enhver form for glasur: bitter, melk, hvit, eller du kan lage et utvalg. Og hvis det ikke er sjokolade i det hele tatt, forbered glasuren fra kakaopulver. Som pulver kan du bruke smuldret knasende vafler, knuste nøtter, sesam eller solsikkefrø. I tillegg kan du på denne måten lage ikke bare kiwi, men også andre bær, for eksempel jordbær, bananer, kirsebær, quiche og andre bær og frukt. Det viktigste er å ta produktene ikke for myke, ellers kan frukten ikke settes på pinnen normalt. Og hvis de er harde, så blir delikatessen fryktelig sur! Velg derfor frukt med optimal fasthet og modenhet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 107 kcal.
- Porsjoner per beholder - 8 porsjoner
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kiwi - 4 stk.
- Sjokolade - 100 g
- Kokosflak - for støv
Tilberedning av kiwi i sjokolade
1. Skrell kiwien, skyll og tørk med et papirhåndkle. Skjær den i to eller på tvers i tette sirkler. Prøv å kutte skallene fra bærene så lite som mulig. Det er ideelt å bruke en grønnsaksskreller til denne prosessen.
2. Legg hvert stykke kiwi på et spyd eller en trepinne, for eksempel fra iskrem.
3. Bryt sjokoladen i biter, ha den i en bolle og legg den på en kjele fylt med vann.
4. Send sjokoladen til et vannbad og vent til den smelter. Det viktigste her er å ikke la det koke, ellers blir det bittert. Det er bare å varme den til den er myk. Du kan også gjøre dette i mikrobølgeovnen. Men her, vær forsiktig så du ikke går glipp av sjokoladeens beredskap.
5. Dypp kiwien i sjokolade og vri bæret til det er helt dekket med glasur.
6. Deretter, umiddelbart, mens sjokoladen er varm, overfører du kiwien til en bolle med kokosflak. Snu bæren flere ganger slik at den blir jevnt dekket med spon.
7. Legg bærene på et fat, tallerken eller brett og dekket med folie eller bakepapir og sett godbiten i kjøleskapet for å stivne i 10-15 minutter, og still maksimal kjøletemperatur. Ideelt sett, hvis det er en hurtig fryse i kammeret, vil bærene fryse mye raskere. De skal være i fryseren i et minimum av tid, slik at den varme sjokoladen bare fryser og bæret forblir mykt. Hvis du overdriver det, vil kiwien fryse.
8. Dessert viser seg å være kjølig og velsmakende, nesten som iskrem på en pinne. Server den med te, kaffe eller en frittstående rett. I tillegg, hvis du lager desserten i mindre biter, kan den brukes til å dekorere kaker og bakverk.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kiwi i sjokolade.
