Finn ut hvilket protein du skal bruke for å forhindre den katabolske fasen og maksimere den anabole fasen for muskelvekst. Whey protein hydrolysat er av høyeste kvalitet, men kostnaden overstiger også prisen på isolat og konsentrat. Av denne grunn brukes den mye sjeldnere av entusiaster av kroppsbygging. La oss se på hvor nyttig myseproteinhydrolysat kan være i kroppsbygging, og om det er verdt å begynne å bruke det aktivt i stedet for isolatet.
Hva er myseproteinhydrolysat?
Melk inneholder to typer proteinforbindelser: kasein og myse. I den innledende fasen av amming er morsmelk 90 prosent myseproteinforbindelser, hvoretter konsentrasjonen av dette stoffet begynner å synke og når et forhold på 50 til 50. I sin tur inneholder kumelk bare 20 prosent myseproteiner, og resten er kasein.
Basert på morsmelkens sammensetning kan det trekkes en konklusjon om viktigheten av myseproteiner, og det er av denne grunn at spedbarnets immunsystem begynner å utvikle seg raskt. I sin tur kan det høye innholdet av kasein forårsake allergiske reaksjoner, som ikke er uvanlige når man drikker melk.
Når kumelk blir utsatt for en pasteuriseringsprosess og påfølgende behandling, kan forskjellige metoder brukes til å skille myseproteiner fra kasein.
Whey inneholder bare 30 eller maksimalt 40 prosent proteinforbindelser, og resten er fett og laktose. Ved hjelp av spesielle filtreringsteknologier renses mysen fra urenheter, noe som fører til en økning i innholdet av proteinstrukturer i den og en samtidig reduksjon i konsentrasjonen av fett og laktose. Det er det resulterende produktet som kalles myseproteinkonsentrat. Hvis du da bruker en finere rengjøring. Deretter oppnås et isolat som inneholder omtrent 90 prosent proteiner.
Begge disse myseproteinene inneholder store peptidstrukturer som ikke lett kan absorberes av kroppen. Først må du dele dem i mindre og bare trekke ut de peptidene som kan behandles. For å øke opptaket av protein utsettes produsentene for spesiell behandling, og resultatet er et myseproteinhydrolysat som brukes i kroppsbygging.
Hydrolysatet kan oppnås på et hvilket som helst trinn i produksjonen av isolatet. Vær oppmerksom på at sammensetningen av hydrolysatet og dets kvalitet er direkte avhengig av enzymene som brukes og forholdene under hvilke disse reaksjonene ble utført. Jo mindre aminer det er i peptidmolekylet, jo mer bitter vil smaken av sluttproduktet være. Dette kan indikere at egenskapene til hydrolysatet kan variere over et mye større område sammenlignet med myseproteinkonsentratet eller isolatet.
Hydrolysatet kan være et flott produkt for alle idrettsutøvere som leter etter en proteinkilde av høy kvalitet for å øke muskelveksten. Det må også sies at hydrolysatet aktivt påvirker insulinsekresjonssystemet, så vel som metningssentre. Alt dette gjorde det mulig å bruke det som en del av komplekser før trening.
Hvordan Whey Protein Hydrolyzate fungerer
Whey protein er det ideelle produktet for å få masse. I løpet av mange studier har det blitt funnet at det er en utmerket stimulator for kroppens kraftige anabole respons på trening. Ved bruk av myseproteinforbindelser akselereres proteinproduksjonshastigheten i muskler med henholdsvis 125 og 31 prosent mer enn kasein og soya.
Whey inneholder mer leucin, et amin i BCAA -gruppen. Du bør være oppmerksom på at leucin er en kraftig stimulant for produksjon av proteinforbindelser i muskelvev. Myseproteinforbindelser har en høy absorpsjonshastighet, som lar deg raskt akselerere produksjonen av proteiner i kroppen. Whey proteiner er det desidert beste proteinproduktet.
Forskere har også bevist at myseproteinforbindelser bidrar til å akselerere de regenererende prosessene i kroppen og forbedre immunsystemets funksjon. I tillegg har de en termogen effekt, noe som fører til forbrenning av kroppsfett. I dag bruker flere og flere idrettsutøvere proteintilskudd under tørking.
Alle disse positive effektene av myseproteiner er enda mer uttalt i hydrolysatet. Det har ennå ikke vært et stort antall studier om effektiviteten av bruk av myseproteinhydrolysat i kroppsbygging, men resultatene vi har tillater oss å snakke om den høye effektiviteten av bruken.
Hvordan ta myseproteinhydrolysat riktig?
Mengden hydrolysat som idrettsutøvere trenger å konsumere avhenger av kroppsvekten. For eksempel kan byggere med en kroppsvekt på 90 kilo ta om lag 35 gram av denne typen sportsmat daglig.
Oftest brukes hydrolysatet før opplæringsstart og etter fullføring, men dette kan gjøres når som helst. Hvis du tar produktet før opplæringen starter, kan du sikre at aminosyrebassenget alltid er fullt. Etter å ha fullført en treningsøkt, vil bruk av et hydrolysat påskynde prosessene for proteinproduksjon i muskelvev betydelig.
Hvis vi snakker om å velge dette sportstilskuddet, bør man se etter produkter som har en hydrolysegrad på 30 prosent. Hvis denne indikatoren er mindre, får tilskuddet en sterk bitter smak, men samtidig vil det være mer effektivt.
Lær mer om proteinkonsentrat, isolat og proteinhydrolysat i denne videoen:
