Finn ut hvorfor mange profesjonelle kroppsbyggere bruker eggproteiner i kosten for å maksimere muskeløkningen. Eggprotein er målestokken for alle proteinforbindelser og brukes til å bestemme effektiviteten. Dette skyldes det faktum at den har en maksimal absorpsjonshastighet. Det hvite av et hønseegg er nesten helt albumin. I tillegg er nyttige elementer for idrettsutøvere også inneholdt i eggeplommen, for eksempel kullbumin, lysocin, ovoglobulin, etc.
Det skal også sies om næringsinnholdet i egget. Den inneholder 6 gram proteinforbindelser, 4 gram fett, mindre enn en prosentandel karbohydrater og en stor mengde sporstoffer. Dette er et veldig verdifullt produkt for idrettsutøvere, og la oss finne ut hvordan du bruker eggprotein riktig i kroppsbygging.
Bør du spise rå egg?
I ytterligere et par tiår var de fleste overbevist om at rå egg er veldig nyttige for kroppen. Imidlertid er det i dag nøyaktig fastslått at man ikke bør konsumere en stor mengde av dette diettproduktet i sin rå form. Dette skyldes at den inneholder et stoff som bremser behandlingen av mat.
Også avidin, dette stoffet er en del av eggeplommen. Kan interagere med vitamin H (biotin), som et resultat av at det dannes en forbindelse som ikke kan behandles og deretter absorberes av kroppen. På sin side blir en hemmer av fordøyelsesprosessen fullstendig ødelagt ved en temperatur på 70 grader. Når eggetemperaturen når 80 grader, frigjøres vitamin H helt.
Forholdet mellom egg og kolesterolbalanse
En annen misforståelse av mennesker har vært forbundet med evnen til å øke dårlig kolesterol fra å spise egg. I dag har forskere også funnet et eksakt svar på dette spørsmålet. For å gjøre dette gjennomførte thailandske forskere et eksperiment der kvinner uten helseproblemer deltok.
Forsøkspersonene ble delt inn i tre grupper, hvis energiverdi av dietten var den samme og utgjorde 1760 kalorier per dag. Andelen fett i dietten utgjorde omtrent 20 prosent, og mengden proteinforbindelser var 70 gram. For å få denne mengden protein spiste representantene for den første gruppen egg, den andre mottok proteinforbindelser fra soya, og den tredje spiste ost.
Alle treningsdeltakere trente også, og belastningen endret seg ikke under hele eksperimentet. Som et resultat, i representantene for den første og andre gruppen, reduserte kolesterolnivået, og hos de som spiste egg, økte i tillegg konsentrasjonen av lipoproteiner med høy tetthet. Men hos representantene for den tredje gruppen økte den totale konsentrasjonen av kolesterol.
Er eggeplommer gode eller dårlige for kroppsbygging?
I mer enn to tiår har det blitt utført forskning som satte en stopper for å snakke om farene ved eggeplomme. Forskere har funnet ut at dette produktet bidrar til å redusere konsentrasjonen av dårlig kolesterol. Dermed kan vi nå trygt si at bruk av eggprotein i kroppsbygging bidrar til å redusere risikoen for å utvikle åreforkalkning.
Den eneste negative effekten av kyllingegg ved inntak er oksidasjon av flerumettet fett. Dette kan imidlertid lett løses ved å bruke forskjellige antioksidanter som vitamin C eller selen. Disse stoffene er i stand til effektivt å undertrykke oksidative reaksjoner på grunn av stabilisering av fett. Det var teori, men nå er det nødvendig å vurdere bruk av eggprotein i kroppsbygging fra et praktisk synspunkt. Til å begynne med har et stort antall kroppsbyggere ikke problemer med kolesterolbalansen på grunn av sin unge alder. Dermed trenger de ikke engang å tenke på farene ved eggeplomme.
I tillegg må det huskes at kolesterol er en del av cellemembraner, og hvis det er mangelfullt, er alvorlige helseproblemer mulige. Siden kroppsbygging innebærer et sett med muskelmasse, er forbruket av kolesterol hos idrettsutøvere betydelig større enn for en vanlig person. Vi har allerede sagt at vitamin C er en kraftig antioksidant. Vitamin E og A bør også inngå i denne stoffgruppen.
Disse stoffene kommer inn i kroppen sammen med mat og sportsernæring. Som et resultat kan du ikke være redd for en ubalanse i kolesterolbalansen. Hvis vi snakker om selve fettet i produktet, er det heller ingen grunn til bekymring, siden innholdet ikke er stort. Men eggeplommene inneholder mange næringsstoffer som kroppen trenger. Vi kan hevde at eggprotein er et veldig verdifullt stoff i kroppsbygging. Hvis du kjører en tørkesyklus, bør du fortsatt begrense inntaket av eggeplomme.
Hvordan brukes eggprotein i kroppsbygging?
Byggherrer kan trygt spise kokte egg, omeletter og legge dette produktet til en hvilken som helst tallerken. Samtidig bemerker vi at det mest effektive for idrettsutøvere er bruk av mykkokte egg. Dermed vil du beholde nesten alle næringsstoffene som vil bli absorbert i løpet av en og en halv time. I sin tur kan bratt kokt eggeplomme behandles av kroppen bare tre timer etter inntak.
I dag er eggprotein en bestanddel av mange forskjellige typer sportsernæring. Samtidig er proteinforbindelsene som brukes i produksjonen av sportsmat helt fri for mindre mangler ved et naturlig produkt. Avslutningsvis, la oss si at kyllingegg er et veldig nyttig produkt ikke bare for idrettsutøvere, men også for vanlige mennesker. Du bør bare konsumere dem etter å ha blitt kokt for å øke opptaket av næringsstoffer. Ifølge resultatene av et stort antall studier kan idrettsutøvere trygt konsumere fra 6 til 8 egg i løpet av dagen.
Oppskriften på et egg shake for muskelvekst i denne videoen:
