Hvorfor er dietter med lavt karbohydrat og høyt proteininnhold så populære? Hjelper en slik diett deg med å oppnå resultater? Finn ut nå! Low-carb ernæringsprogrammer er veldig populære i dag, i tillegg til dietter med mye proteinforbindelser. De er annonsert som gode vektkontrollprodukter. I dag skal vi prøve å finne ut om diett med høyt protein og lite karbohydrater fungerer i kroppsbygging.
Skaperne av høyproteinernæringsprogrammer hevder at ved å innta ekstra protein ved et lavt kaloriinnhold kan du opprettholde muskelmassen mens du effektivt brenner fett. Lavkolhydratkost kan være gunstig spesielt for personer som har problemer med høye insulinnivåer.
Samtidig involverer de fleste av disse diettene inntak av store mengder fett, som ofte blir kritisert. Men i dag er det allerede en ganske stor vitenskapelig base som vi kan finne ut om diett med høyt protein og lite karbohydrat fungerer i kroppsbygging.
Det teoretiske grunnlaget for opprettelsen av kostholdsprogrammer
Når de lager ernæringsprogrammer med høye proteiner og lavt karbohydrat, blir forfatterne som regel guidet av flere faktorer. Til å begynne med er det en vitenskapelig base som bekrefter muligheten for å akselerere lipolyseprosessen når du spiser mat med et høyt proteininnhold, da dette bidrar til å forbedre termogenesen. I teorien burde dette absolutt føre til en økning i fettforbrenningshastigheten. På samme tid, ved bruk av lavkarbohydratprogrammer i kroppen, akselereres syntesen av ketoner på samme måte som det skjer med høy fysisk aktivitet.
Det er tegn på at med en moderat økning i konsentrasjonen av ketoner, reduseres appetitten og lipolyseprosessen akselereres. Som et resultat bør dette føre til en nedgang i kaloriinntaket i fremtiden og, igjen, akselerere fettforbrenningen. Det bør også bemerkes at ernæringsprogrammene som vurderes i dag også påvirker insulinsyntesen.
Forskere antyder at insulinresistens, som hyperinsulinemi, fremmer fettlagring og øker sult. Noen forskere er også sikre på at takket være ernæringsprogrammer med høyt proteininnhold og lavt kaloriinnhold, beskytter de musklene betydelig bedre mot ødeleggelse, sammenlignet med dietter med lavt karbohydratinnhold. Hovedargumentet gitt av motstandere av proteiner med høy protein er behovet for å konsumere store mengder proteinforbindelser og fett. Dette kan føre til metabolske lidelser. For eksempel innebærer mange høyprotein dietter inntak av fett kjøtt. Det er grunn til å tro at dette kan føre til alvorlige mangler i mikronæringsstoffer.
Er diett med høyt protein og lite karbohydrat effektivt i kroppsbygging?
I løpet av de siste årene har forskere utført et stort antall studier som sammenlignet effekten på lav-karbo- og proteinrik ernæringsprogrammer. Det skal innrømmes at de fleste resultatene var veldig interessante. Så la oss si at en gruppe forskere ledet av Piatti sammenlignet resultatene av å bruke to kalorifattige ernæringsprogrammer. I en av dem var forholdet mellom proteinforbindelser, karbohydrater og fett henholdsvis 45–35–20, og i det andre - 20–60–20. I begge tilfeller var det daglige kaloriinntaket 800 kcal.
Studien varte i tre uker, og forskere målte hastigheten på fettforbrenning, endringer i insulinfølsomhet i kroppen og proteinstatus. Studien involverte overvektige kvinner. Som et resultat ble det funnet at i begge gruppene var kroppsvektstap identisk, men individene som brukte proteinernæringsprogrammet hadde en bedre proteinbalanse, og tapet av muskelmasse var betydelig lavere.
De hadde også økt insulinfølsomhet, mens diettgruppen med høy karbohydrat hadde økte fettsyrekonsentrasjoner, noe som førte til en reduksjon i insulinfølsomheten.
Denne studien gir et foreløpig svar på spørsmålet om hvorvidt proteinrik og lavkarbo-diett fungerer i kroppsbygging. Et proteinholdig måltidsprogram ble funnet å være mer fordelaktig enn et høyt karbohydrat diett.
Du bør også sitere resultatene av en annen storstilt studie, som varte i seks måneder. Forskere undersøkte virkningene på kroppen av høy-karbohydrat- og proteinrike dietter med lavt fettinnhold. Mer enn 70 personer deltok i studien.
Gruppen på proteinrik diett mistet mer fettmasse som et resultat og hadde lavere nivåer av fettsyrer og triglyserider i blodet. Samtidig bemerket forskerne at når det ble konsumert en stor mengde proteinforbindelser, var det ingen stor belastning på nyrene. Disse resultatene kan gi et enda mer nøyaktig svar på spørsmålet om diett med høyt protein og lavt karbohydratinnhold fungerer i kroppsbygging.
Til tross for mange kritikker av ernæringsprogrammer med høyt proteininnhold og lavt karbohydratinnhold, er det mange bevis for deres effektivitet. De lar deg effektivt bekjempe subkutane fettforekomster, gjør det mulig å kontrollere insulinnivået, og kan også føre til en reduksjon i konsentrasjonen av fettsyrer i blodet. Når det gjelder disse indikatorene, er de vesentlig bedre enn ernæringsprogrammer med høy karbohydrat.
Samtidig bør idrettsutøvere huske at de aller fleste slike studier har blitt utført med overvektige mennesker som ikke er involvert i sport. Det er mange bevis som tyder på at det fortsatt er bedre å bruke et høyt karbohydraternæringsprogram for trening med høy intensitet.
Du vil lære mer om dietter og ernæringsregler i kroppsbygging i denne videoen:
