Suppe med vinger og kål er et karbohydratfritt og kostholdsmessig første kurs som er lett å tilberede, mett godt og kalorifattig. Vi vil lære å lage mat og skjemme bort slektningene våre med en varm og næringsrik rett til lunsj.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
De beste rettene er de som tar minst tid å lage mat, og smaken får deg til å tro at det tok flere timer å oversette den. Denne oppskriften tilhører denne kategorien retter - suppe med vinger og kål. Den er lett å tilberede, den metter godt, har en fantastisk aroma og viser seg å være deilig. Dette er den beste suppen når du ikke vil finne på kompliserte retter.
Du kan lage kyllingbuljong ikke bare fra vinger, men til og med fra hele fjærfe. Deretter kan kjøttet deles i to retter, halvparten sendt til suppe, og resten til en annen rett, for eksempel stuing, salat eller pizza. Dette vil spare tid og penger. Kål til suppe passer ikke bare til hvitkål, men også til blomkål eller brokkoli, siden vitaminene i kål er fullstendig bevart. I tillegg kan du bruke assortert kål. Tilsett også andre sesongbaserte favorittgrønnsaker til retten. For eksempel paprika, courgette, tomater, grønne erter, etc. Grønnsaksupper er alltid lette, uavhengig av mengden grønnsaker, mens de er solide og veldig sunne. Og hvis du ønsker det, kan du legge til en håndfull ris til det første kurset. Det vil vise seg å være en solid, samtidig lett versjon av retten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 43 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 4 stk.
- Poteter - 3-4 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Dill - haug
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av suppen med vinger og kål:
1. Vask kyllingvingene, skjær i falangene og ha dem i en kjele. Tilsett løk, laurbærblad og pepparkorn. Fyll med vann og send til ovnen for å koke. Kok opp, fjern skummet og la buljongen småkoke på svak varme i en time. Jo lenger du tilbereder den, desto mer tilfredsstillende blir den. Hvis det dannes skum under tilberedningen, fjern det, ellers blir buljongen grumsete.
2. Tilsett revet gulrøtter og poteter i terninger i buljongen.
3. Legg kålen, hakket i tynne strimler.
4. Kok suppen over sterk varme, reduser varmen og la det småkoke i ca 20 minutter. Smak suppen til med salt og pepper og finhakkede urter 5 minutter før tilberedning. Krydre saften med favorittkrydder og urter hvis du ønsker det. Fjern kjelen fra varmen og la retten stå i 15 minutter. Hell deretter i boller, ha krutonger i hver porsjon og, om ønskelig, en skje rømme.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager suppe med kyllingvinger og potetboller.
