Sommersuppe med vinger

Innholdsfortegnelse:

Sommersuppe med vinger
Sommersuppe med vinger
Anonim

Inntil nylig ble kyllingvinger bare verdsatt som et slakteavfall. Men i dag er antall retter med dem i tusenvis. Og rik sommersuppe med vinger er en av dem, og jeg skal fortelle deg hvordan du lager den.

Ferdig sommersuppe med vinger
Ferdig sommersuppe med vinger

Bilde av den ferdige retten Oppskriftsinnhold:

  • Ingredienser
  • Steg for steg matlaging
  • Videooppskrift

Vanlige husmødre, erfarne kokker og ærverdige kokker, koker, gryteretter og baker kyllingvinger med glede. Alle oppskrifter er deilige, men de som er mest munnvannende er de som er hjemmelagde. Kyllingvingesuppe er ganske enkel å tilberede, men effekten er rett og slett fantastisk: buljongen er rik, duften er fantastisk og kyllingvingene er veldig myke.

Retten er sunn, næringsrik, absolutt ikke kaloririk og absorberes lett av kroppen. Den inneholder lett fett som er lett fordøyelig av kroppen, hvorfra det anbefales for pasienter med problemer med mage -tarmkanalen. En slik suppe hjelper også kroppen med å komme seg etter forkjølelse, tk. kyllingbuljong inneholder nyttige stoffer med antiinflammatorisk effekt. Generelt vil riktig tilberedt kyllingsuppe alltid være en sunn mat, så inkluder den i ditt daglige kosthold.

Diettkyllingsupper tilberedes med tillegg av en rekke produkter: grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på en oppskrift på en deilig suppe med kyllingvinger med tilsetning av sommergrønnsaker.

  • Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
  • Porsjoner - 5
  • Tilberedningstid - 40 minutter
Bilde
Bilde

Ingredienser:

  • Kyllingvinger - 5-6 stk.
  • Hvitkål - 300 g
  • Poteter - 2 stk.
  • Tomater - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Grønne erter (ferske, frosne, hermetiske) - 150 g
  • Løvblad - 3 stk.
  • Allehånde erter - 4 stk.
  • Salt etter smak
  • Malet svart pepper - etter smak

Lag sommerfløyesuppe

Vinger med laurbærblad og allehånde dyppet i en kjele
Vinger med laurbærblad og allehånde dyppet i en kjele

1. Vask vingene, rengjør de resterende fjærene og legg i en kjele. Tilsett laurbærblad og pepperkorn.

Jeg anbefaler å kjøpe kjølte vinger. De skal ha en lys rosa, jevn, skinnende hud. Hvis det er kjedelig og klebrig, indikerer dette at produktet er gammel. Og hvis vingene er for store, ble fuglen matet med hormonelle medisiner. Det er bedre å avstå fra et slikt produkt.

Vingene er fylt med vann og sendt til ovnen for å lage mat
Vingene er fylt med vann og sendt til ovnen for å lage mat

2. Fyll vingene med vann og legg kjelen på komfyren. Når vannet koker, skru varmen til lav og skum av alt skummet.

Poteter i terninger
Poteter i terninger

3. Mens buljongen koker, skrell, vask og skjær potetknollene i terninger.

Poteter tilsatt kyllingbuljong
Poteter tilsatt kyllingbuljong

4. Etter 15 minutter med koking av buljongen, tilsett vingene i kjelen.

Strimlet kål
Strimlet kål

5. Vask kålen og finhakk. Hvis det er skitne blader på overflaten av kålhodet, fjern dem.

Kål tilsatt i pannen
Kål tilsatt i pannen

6. 10 minutter før potetene er klare, legg den strimlede kålen i en kjele.

Tomater kuttes i terninger
Tomater kuttes i terninger

7. Vask tomat og skjær i 6-8 skiver.

Tomater sendes til suppegryten
Tomater sendes til suppegryten

8. Legg tomatene i en kjele 5 minutter før suppen er klar.

Grønne erter lagt i suppegryten
Grønne erter lagt i suppegryten

9. Bak dem er grønne erter. Hvis du bruker den frossen, legger du den til pannen tidligere, for eksempel sammen med kålen.

Suppen er kokt på komfyren
Suppen er kokt på komfyren

10. Krydre suppen med salt og svart pepper.

Den ferdige retten serveres ved bordet
Den ferdige retten serveres ved bordet

11. La det koke sammen med all maten og skru av varmen. La den trekke i 10 minutter og server på boller. Hvis du ønsker det, kan du tilsette finhakket grønt i suppen.

Se også en videooppskrift om hvordan du lager kyllingsvingesuppe:

Anbefalt: