Inntil nylig ble kyllingvinger bare verdsatt som et slakteavfall. Men i dag er antall retter med dem i tusenvis. Og rik sommersuppe med vinger er en av dem, og jeg skal fortelle deg hvordan du lager den.
Bilde av den ferdige retten Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Vanlige husmødre, erfarne kokker og ærverdige kokker, koker, gryteretter og baker kyllingvinger med glede. Alle oppskrifter er deilige, men de som er mest munnvannende er de som er hjemmelagde. Kyllingvingesuppe er ganske enkel å tilberede, men effekten er rett og slett fantastisk: buljongen er rik, duften er fantastisk og kyllingvingene er veldig myke.
Retten er sunn, næringsrik, absolutt ikke kaloririk og absorberes lett av kroppen. Den inneholder lett fett som er lett fordøyelig av kroppen, hvorfra det anbefales for pasienter med problemer med mage -tarmkanalen. En slik suppe hjelper også kroppen med å komme seg etter forkjølelse, tk. kyllingbuljong inneholder nyttige stoffer med antiinflammatorisk effekt. Generelt vil riktig tilberedt kyllingsuppe alltid være en sunn mat, så inkluder den i ditt daglige kosthold.
Diettkyllingsupper tilberedes med tillegg av en rekke produkter: grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på en oppskrift på en deilig suppe med kyllingvinger med tilsetning av sommergrønnsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 5-6 stk.
- Hvitkål - 300 g
- Poteter - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Grønne erter (ferske, frosne, hermetiske) - 150 g
- Løvblad - 3 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Lag sommerfløyesuppe
1. Vask vingene, rengjør de resterende fjærene og legg i en kjele. Tilsett laurbærblad og pepperkorn.
Jeg anbefaler å kjøpe kjølte vinger. De skal ha en lys rosa, jevn, skinnende hud. Hvis det er kjedelig og klebrig, indikerer dette at produktet er gammel. Og hvis vingene er for store, ble fuglen matet med hormonelle medisiner. Det er bedre å avstå fra et slikt produkt.
2. Fyll vingene med vann og legg kjelen på komfyren. Når vannet koker, skru varmen til lav og skum av alt skummet.
3. Mens buljongen koker, skrell, vask og skjær potetknollene i terninger.
4. Etter 15 minutter med koking av buljongen, tilsett vingene i kjelen.
5. Vask kålen og finhakk. Hvis det er skitne blader på overflaten av kålhodet, fjern dem.
6. 10 minutter før potetene er klare, legg den strimlede kålen i en kjele.
7. Vask tomat og skjær i 6-8 skiver.
8. Legg tomatene i en kjele 5 minutter før suppen er klar.
9. Bak dem er grønne erter. Hvis du bruker den frossen, legger du den til pannen tidligere, for eksempel sammen med kålen.
10. Krydre suppen med salt og svart pepper.
11. La det koke sammen med all maten og skru av varmen. La den trekke i 10 minutter og server på boller. Hvis du ønsker det, kan du tilsette finhakket grønt i suppen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kyllingsvingesuppe:
