En trinnvis oppskrift på en salat med pekingkål og sopp: en liste over ingredienser, matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Pekingkål og soppsalat er en utmerket næringsrik rett til hver dag eller til et festlig bord. Produktene kombinert i den gir en god smak og et tungt sett med næringsstoffer. Tilberedningsprosessen er veldig enkel, så det tar ikke mer enn 20 minutter.
Pekingkål gjør enhver salat spenstig, frisk og veldig sunn. Fargen på dette produktet avhenger av variasjonen og graden av modenhet. Mettede grønne blader er ganske fibrøse, mens lysegrønne blader med hvite elementer eller med gulaktige spisser er mer saftige. Det er verdt å kjøpe kålhoder som er moderat tette med elastisk kjøtt, og den optimale størrelsen er middels. Hvis kålen er pakket i plastfolie, bør det ikke være kondens inne.
For å tilberede denne retten i henhold til vår enkle trinnvise oppskrift på salat med kinakål og sopp, bør du velge champignon. De kan kjøpes ferske når som helst på året. De forbereder seg veldig raskt og er de sikreste av alle representanter for denne typen. I tillegg har de utmerket smak og ernæringsegenskaper. Du kan også ta frosne sopp, men de er fortsatt mindre smakfulle.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften på pekingkål og soppsalat med et bilde og skriver det ned i kokeboken din.
Se også hvordan du lager en salat med kinakål, epler og valnøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 300 g
- Champignon - 200 g
- Søt pepper - 1 stk.
- Løk - 1/2 stk.
- Kokte egg - 2 stk.
- Majones - 100 g
- Vegetabilsk olje til steking - 1 ss
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Friske greener - til pynt
Steg-for-trinn tilberedning av en salat med kinakål og sopp
1. Før du tilbereder salaten med kinakål og sopp, tilbereder du alle ingrediensene. Vi vasker champignonene, skreller og skjærer i tynne skiver eller terninger. Ha den i en stekepanne med varm olje og fordamp væsken i 10-13 minutter og stek til den er kokt. På dette tidspunktet kan du også forberede løken. Vi renser det, skjærer det i strimler, legger det i en kompakt beholder og fyller det med eddik, sukker og litt vann.
2. Kok egg, avkjøl, rengjør og skjær i terninger. Vi legger den kulinariske ringen på tallerkenen og begynner å plukke salaten. Legg eggene tett med det første laget.
3. Tilsett eventuelt litt salt og smør med en liten mengde majones.
4. Pekingkål kuttet i tynne strimler og fordel i neste lag, press litt med en skje.
5. Skjær paprikaen i tynne strimler, legg på toppen av kålen og smak til med majones igjen.
6. Sil løken fra eddikmarinaden og tilsett neste lag.
7. På sluttfasen legger du ut de stekte soppene og fjerner deretter den kulinariske ringen forsiktig.
8. Legg et blad med grønt og en fjerdedel av et kokt egg på toppen av en salat med pekingkål og sopp. Du kan også dekorere retten med hakkede urter.
9. Smakfull og utrolig velsmakende blåsalat med kinakål og sopp er klar! Vi serverer den i porsjoner.
Se også videooppskrifter:
1. Utrolig deilig salat med kinakål.
2. Salat med kinakål og sopp
