I vårt land er de mest populære salatene med rødbeter sild under pels, vinaigrette og rødbeter med valnøtter. I tillegg til disse godbitene er det imidlertid også et stort antall like appetittvekkende og smakfulle retter. La oss snakke om dette.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I vårt land er rødbetsalater veldig populære. De spises hver dag og på en fest. For salater brukes rødbeter oftest kokt eller bakt, og mye sjeldnere rå. Det antas at bakt smak er mer aromatisk. For å gjøre dette må du vaske rotgrønnsaken, tørke den med et papirhåndkle, pakke den inn i folie og sende den til ovnen, hvor den stekes på middels nivå ved en temperatur på 180-200 grader. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på rotgrønnsaken. De minste er klare om 40 minutter. Det er viktig å lage punkteringer i folien slik at damp slipper ut. Da blir rødbetene stekt jevnt og brenner ikke.
Hvis du bestemmer deg for å bruke rå rødbeter til salaten, skrell, skyll og finhakk. Det ville være bedre å marinere det i sitronsaft eller limesaft i 15 minutter. I denne oppskriften brukte jeg kokte rødbeter, som hver husmor vet hvordan de skal lage mat. Hver kokk kan imidlertid selvstendig bestemme hvilken bete han vil lage en rett fra.
Det skal bemerkes at betesalat har to viktige egenskaper: kolossale fordeler og ekstern skjønnhet. Dessuten er det enkelt å forberede. Og for å pynte det, legg til enda mer smak og bruk alle slags tilsetningsstoffer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter for kutting av ingrediensene, pluss koketid
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Majones - til dressing
- Syltede agurker - 1 stk.
- Adyghe ost - 100 g
- Egg - 2 stk.
- Skinke - 150 g
- Salt - klype eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av rødbeter og eggesalat:
1. Så, først og fremst, forberede rødbeter, fordi det tar lengst tid å lage mat. Jeg kokte den på ovnen i ca 2 timer. Men som jeg skrev ovenfor, kan du bake den i ovnen i folie. Det er ikke nødvendig å salte det under tilberedningen, fordi du kan tilsette salt til en ferdig parabolen. Etter tilberedning, avkjøl rotfrukter, skrell og skjær i terninger.
4
2. Kok eggene til de er bratte, cirka 8 minutter etter koking. Overfør dem deretter til isvann for å avkjøle godt. Skrell og skjær. Ha de syltede agurkene i en sil slik at overflødig vann er glass, tørk med et papirhåndkle for å absorbere all fuktighet og kutt også. Send produktene til rødbeter.
3. Skjær Adyghe -osten i terninger med hensyn til andelen biter av alle de tidligere ingrediensene.
4. Tilsett majones til ingrediensene og bland godt.
5. Smak til retten og smak til med salt om nødvendig. Imidlertid bør du være forsiktig med tilsetning av salt, fordi kanskje det vil være nok fra pickles. Avkjøl den ferdige salaten i kjøleskapet og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av kokte rødbeter og egg.
