Deilige og lette salater med grønnsaker og ost er et godt mellommåltid i den varme sesongen. Her er en enkel oppskrift på en ost og fersk sommerens grønnsaksalat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange tror at grønnsakssalater er en lett, lett matrett, som ikke vil være vanskelig å tilberede: de skjærer grønnsakene, helter dem med dressing og blander dem. Salaten kan imidlertid tilberedes på en ganske original måte, og legge til alle slags produkter og krydder til sammensetningen. For eksempel er nesten alle typer oster (både harde og myke) harmonisk kombinert med alle grønnsaker (paprika, kål, agurk, tomater, reddiker, courgette, poteter). Derfor, ved å kombinere forskjellige produkter, kan du få nye deilige salater, som vil være et utmerket alternativ, spesielt hvis gjester uventet ankom.
Du kan også tilberede en rekke sauser til dressing av salater. De vil helt endre smaken på den ferdige maten. De kan lages på grunnlag av eddik, sitronsaft, olivenolje, med tilsetning av krydder, hvitløk, etc. Noen oppskrifter på lignende sauser og dressinger presenteres på nettstedet. Denne anmeldelsen tilbyr et av mange salatalternativer ved bruk av bearbeidet ost og ferske første sommergrønnsaker. Retten viser seg å være både velsmakende og tilfredsstillende på samme tid. Det vil være passende både i ditt daglige kosthold og på en festlig middag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 87 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1/4 kålhode
- Reddik - 7-10 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Salt - klype eller etter smak
- Bearbeidet ost - 100 g
- Linfrø - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til dressing
Tilberedning av grønnsaksalat med ost:
1. Vask hvitkål under rennende vann og tørk med et bomullshåndkle. Finhakk i tynne strimler med en skarp kniv. Dryss den med en klype salt og knus den lett med hendene. Så snart du føler at kålen blir våt, overfør den til en salatbolle. Dette betyr at hun har startet saften, takket være at retten vil vise seg å være saftigere.
2. Vask agurkene, klipp av endene og skjær i tynne 3 mm halve ringer. Send dem til kålen.
3. Vask reddikene, kutt av halen og del også i halve ringer, som agurker.
4. Skjær den bearbeidede osten i terninger. Hvis den er for myk, legg den i bløt i ca. 15 minutter i fryseren. Dette vil gjøre osten lettere å kutte.
5. Ha all maten i en salatbolle, smak til med salt og topp med olje eller en mer kompleks saus.
6. Rør i maten, avkjøl salaten i kjøleskapet i 10 minutter og server den til bordet. Ha grønnsakene på et fat og dryss med linfrø.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en grønnsaksalat med fetaost.
