For de som liker å eksperimentere med baking, foreslår jeg en enkel oppskrift på en lukket pizza fra ferdiglagde butterdeig. Det er veldig enkelt å tilberede, det viktigste er å ha butterdeig og favorittprodukter til fyllet. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Pizza er en rett som nesten alle liker. Det er et stort antall varianter i tilberedningen, men hovedingrediensen i fyllet er alltid ost, som strekker seg fantastisk når det er varmt, noe som er typisk for ekte italiensk pizza. Selvfølgelig, nå kan du kjøpe pizza på et hvilket som helst etablissement eller bestille den med levering. Men husmødre foretrekker å lage denne italienske retten på egen hånd for å være sikre på produktets ferskhet. Mest kjent for oss er pizza åpen, hvor alle komponentene er synlige. Men i Italia er det en pizza som tilberedes lukket og er laget i form av en halvmåne. Det kalles "Calzone" eller "Big Sock".
Denne oppskriften kan virke komplisert for noen ved første øyekast, men faktisk er en lukket pizza pizza laget av butterdeig rask og enkel å tilberede. En detaljert oppskrift med trinnvise bilder tatt vil tydelig illustrere forberedelsen. Puff gjærfri eller puff gjærdeig er nå tilgjengelig i alle supermarkeder. Du kan bruke hvilken som helst fyll du ønsker til en forrett (kjøtt, kylling, skinke eller dine favorittgrønnsaker og til og med frukt), det viktigste er ikke å glemme ost. Pizzaen kan formes som en halvsirkel eller rektangel, da det blir lettere for deg å kjevle ut deigen.
Se også hvordan du lager en trippel lavash pizza med kylling og pølse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 459 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Butterdeig - 200 g
- Ost - 100 g
- Løk - 1 stk. liten størrelse
- Mel - 1-2 ss for å rulle deigen
- Ketchup - 2 ss
- Pølse (hvilken som helst) - 200 g
Steg-for-trinn tilberedning av lukket pizza fra ferdiglagde butterdeig, oppskrift med foto:
1. Tin deigen på forhånd på en naturlig måte uten å bruke mikrobølgeovn. Ta den ut av fryseren og la den stå i romtemperatur. I løpet av en time eller to blir den myk og smidig. Stryk deretter arbeidsflaten med en kjevle med mel og kjevle den til et tynt lag på omtrent 5 mm tykt. Legg den på et stekebrett for enkel forming.
2. Smør et deigark med ketchup, 1-1,5 cm fra kantene. Skrell løkene, hakk dem i tynne strimler og legg dem på halvparten av deigen. Alle påfølgende produkter legges bare ut på den ene kanten av deigen, slik at den andre blir fri.
3. Skrell pølsen fra emballasjefilmen, skjær den i 5 mm ringer og legg på deigen.
4. Riv osten på et grovt rivjern og dryss på pølsen.
5. Brett opp den frie kanten på deigen og dekk fyllet med den.
Fest de to lagene godt sammen. Hvis det er ønskelig, for skjønnhet i en sirkel av pizza, lag pinner med en gaffel eller la den være som den er.
6. Dryss ostespon på toppen av deigen og pensle med et pisket egg om ønskelig for en gyllen, appetittvekkende skorpe. Send deretter den lukkede pizzaen fra det ferdige butterdeigen til den oppvarmede ovnen til 180 grader og stek i en halv time. Serveres varm umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en lukket pizza av ferdig deig.
