Banangryte med ostemasse er en enkel, men deilig dessertdelikatesse som er ideell til babymat. Luftig, ømt, lett … og tilstedeværelsen av cottage cheese og bananer gjør det nyttig, spesielt for en voksende organisme.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Bananostgryten er en av mine favorittoppskrifter, som jeg lager ganske ofte. Den kan bakes ikke bare med en banan, men også med fersken, jordbær og andre bær. I dag stoppet jeg ved en banan, tk. kombinasjonen av cottage cheese og banan synes jeg er den mest vellykkede.
For å gjøre gryten virkelig velsmakende, tilbered den med hjemmelaget cottage cheese. Da blir produktet det mest delikate og kremete. I tillegg er bedervet hytteost egnet, som allerede er farlig å spise alene. Deretter kan den kastes perfekt ved å tilberede en deilig gryte til middag.
Jeg lagde bakverk med semulegryn i dag. Dette gjør den saftigere og holder formen lenger. Men hvis du er vant til å lage gryteretter med mel, så bruk det. Andelen vil forbli den samme. I dette tilfellet vil mel være nødvendig for oppskriften hvis hytteosten er for flytende. Den er også subtil: hvis du vil ha en dessert med en jevn tekstur, maler du cottage cheese gjennom en sil. Elsker å kjenne ostemassen i produktet, så elt deigen med en spiseskje. I tillegg anbefaler jeg ikke å putte mye sukker i deigen, fordi fra sitt overskudd vil produktet få en uappetittlig brun skorpe. Når du ser på alle disse finessene, får du en mør gryte som ligner en luftig pudding i konsistens.
- Kaloriinnhold per 100 g - 107 kcal.
- Porsjoner - 1 gryte
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Oransje - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Semulegryn - 2 ss
- Banan - 1 stk.
- Rømme - 1 ss
- Sukker - 1 ss
- Salt - en klype
Steg for steg tilberedning av banan ostemasse i ovnen:
1. Legg ostemassen i en bolle for elting av deigen. Hvis du vil få en gryte med en jevn konsistens, må du male den gjennom en sil eller slå den med en blender.
2. Tilsett semulegryn, sukker og rømme til ostemassen.
3. Rør rundt og tilsett eggeplommene. Legg de hvite i en ren, tørr beholder fri for fett og vann. Rør om igjen og la deigen stå i en halv time for semulina å hovne opp. Ellers vil det slipe på tennene når du er ferdig.
4. Tilsett appelsinskall med fruktkjøtt i deigen. Selv om du ikke egentlig liker sitrussmaken, kan du bare begrense deg til gleden. Bland godt.
5. Skrell bananen og skjær i terninger eller puré. Send til deigen og rør.
6. Smak de hvite med en klype salt og pisk med mikser på høy hastighet til det blir lyst og hvitt, fortsatt skum. Tilsett dem i deigen og rør forsiktig inn. Gjør dette med silikonspatelen i en retning, helst i en oppadgående bevegelse.
7. Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn. Hell deigen og jevn den ut jevnt.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og stek produktet i 45 minutter. Ikke hast med å fjerne den ferdige gryten fra formen, fordi når det er varmt, er det veldig skjørt og kan bryte. La den avkjøles til romtemperatur, og så kan du servere den til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en banan cottage cheese gryte.
