Delikat, utrolig velsmakende eplemos med sukker til vinteren hjemme er veldig lett å tilberede! For å gjøre dette, bruk en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Hjemmelaget eplemos med sukker er en skattekiste av vitaminer og verdifulle næringsstoffer. Derfor er det stengt for vinteren hjemme av mange husmødre som driver med bevaring. Siden et slikt emne er veldig populært. Applesauce inneholder mange bruksområder. For eksempel brukes den til å fylle ut bakevarer, brukes som en uavhengig dessert, tilsettes til en grøt, fylt med pannekaker, servert med pannekaker, etc. I tillegg er oppskriften ekstremt enkel og rask. Desserten viser seg å være velduftende og beholder sommerens friskhet og saftighet hele vinteren.
Hver husmor bestemmer selv det beste utvalget av epler. Men jo søtere stiftet er, desto mindre sukker trenger du. Epler av høstvarianter eller modning på slutten av sommeren fungerer spesielt godt for eplemos. Hvis potetmos er tilberedt for et lite barn, kan bare grønne eller gule epler brukes til ham, fordi røde kan forårsake allergi. Det er like viktig for oppskriften å velge ferske og modne epler, sortere de bortskjemte og råte. Fallne frukter kan samles, men da må alle ubrukelige steder kuttes når du forbereder frukt for bevaring. Hvis du forbereder puré fra butikkens epler, er det bedre å skrelle dem og fjerne et tynt lag skall, fordi frukt vokses ofte for å gi det en presentasjon.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser à 580 ml
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Epler - 1,5 kg
- Drikkevann - 50 ml
- Sukker - 500 g eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av eplemos med sukker, oppskrift med foto:
1. Vask de valgte eplene og tørk med et papirhåndkle. Skjær ut eventuelle ødelagte områder, skjær frukten i terninger og legg i en gryte av passende størrelse. Hell i drikkevann for å unngå at eplene brenner seg.
Jo mindre eplene kuttes, desto mindre tid vil de koke. Og jo mindre varmebehandling, desto flere fordeler med epler vil forbli i det ferdige produktet. For å forkorte koketiden så mye som mulig, kutt frukten veldig fint eller finhakk den.
Hvis du koker en stor porsjon epler, dryss dem med sitronsaft for å unngå at de mørkner.
2. Hell sukker i en kjele og rør. Sett gryten på komfyren og kok opp. Skru ned temperaturen til den laveste innstillingen, dekk til kjelen og kok i ca 20 minutter til eplene er møre.
3. Fjern kjelen fra varmen og purér eplene med en blender til de er glatte. Sett potetmosen tilbake på varme, kok opp og fjern kjelen fra varmen.
4. Legg den varme puréen i rene, steriliserte glass og lukk dem med kokte metalllokk. Snu boksene og legg dem på lokkene. Pakk eplemos og sukker i et varmt teppe og la avkjøle helt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eplemos til vinteren.
