I dag tilbyr vi deg å bake en utrolig deilig sjokoladekake. Den kan brukes både uavhengig - uten impregnering eller krem, eller du kan lage en kake av den.
Vil du lære å lage fantastisk sjokoladekake? Da vil oppskriften vår komme godt med. Vi anbefaler at du ikke avviker fra oppskriften for å få det beste resultatet. Du kan lage en kake både i ovnen og i en sakte komfyr. Det er best å ta en ildfast form med en avtagbar. Og bollen til multikoker kan smøres litt.
Sammensetningen av produktene er slik at du ikke trenger å løpe til butikken i tillegg. Vel, kanskje ikke alle har olivenolje. Men vi anbefaler deg å kjøpe den. Du kan gjøre det med både solsikkeolje og maisolje, men med kaldpresset olivenolje, den beste sjokoladesmaken.
Vi gir antall ingredienser for en stor form. Hvis du har en mindre form, så ta 1, 5 ganger mindre mat (det vil si at mengden er gitt her for 1, 5 porsjoner).
- Kaloriinnhold per 100 g - 324 kcal.
- Porsjoner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Melk - 1,5 kopper (375 ml)
- Olivenolje - 1/2 kopp (120 ml)
- Smør - 120 gram (litt mer enn 1/2 200 gram pakke)
- Kakao - 120 gram (5 ss. L. Uten lysbilde)
- Eddik 6% - 2 ss l.
- Brus - 2 ts
- Sukker - 3 kopper (500 gram)
- Mel - 3 kopper (480 gram)
- Egg - 4 stk.
Steg for trinn forberedelse av en enkel sjokoladekake med et bilde
Alle ingrediensene er beregnet for en 28 cm form.
1. Velg først en stor bolle, da det blir mye deig. Vi lager en stor kake. Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle - sukker, mel, kakao og brus.
2. Ta en gaffel eller visp og rør de tørre ingrediensene for å kombinere kakao med mel. Da blir det lettere å våte med andre ingredienser. Pisk egg i en bolle. Tilsett olivenolje.
3. Smøret til kaken skal ha romtemperatur. Hvis du har glemt å få det ut av kjøleskapet, her er et triks - ha smøret i en pose og kjevle det ut med en kjevle. La det stå i 10 minutter. Nå blandes det lett inn i deigen uten klumper. Tilsett melk ved romtemperatur.
4. Bland deigen godt og tilsett eddik helt til slutt. Deigen på dette stedet blir straks hvit. Så reaksjonen av brus og eddik var vellykket. Bland deigen igjen. Det viser seg ikke å være flytende, men ikke veldig tykt heller.
5. Smør kakeformen med smør. Dekk bunnen av formen med pergament for å gjøre det lettere å få kaken. Hell deigen i en form ikke mer enn halvparten. Kaken hever mye. Vi sender den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Vi vil sjekke den ferdige kaken med en fakkel - hvis den kommer tørr ut, er kaken klar.
6. Nå er det vanskeligste, men samtidig det viktigste - kaken må avkjøles og pakkes med film og la den stå over natten. Det er takket være dette trikset at kaken viser seg å være fuktig og det er ikke nødvendig med ytterligere impregnering.
7. Vi pynter kaken etter eget skjønn. Det enkleste alternativet er å lage en sjokoladeganache, eller ta en sjokoladepasta og toppe kaken. Friske bær, kokosflak eller marshmallows blir en lys dekorasjon.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage en sjokoladekake til en-to-tre
2. Sjokolade bursdagskake
