Trenger du å feste et stykke gresskar raskt? Bruk denne oppskriften - en delikat gresskarkake med rømme. Enkel å tilberede, billig og rask nok til å lage. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvor mange deilige og interessante ting kan lages av gresskar. Dette er kjøttgryter, supper, bakt kylling, gryteretter, salater og bakverk. Vi vil snakke om sistnevnte i denne anmeldelsen. Gresskarbakst blir alltid deilig, mørt og moderat søtt. Et stort antall søte produkter kan tilberedes fra den gylne skjønnheten i gresskar: ostekake, pai, godteri, pudding og til og med kake. Gresskar brukes til å lage kaker og fløte med tilsetning av krydder, sjokolade, nøtter, fløte … Jeg foreslår en oppskrift på gresskarkake med rømme. Den er lett, ikke-fet og dessertaktig. Dette er en ekte delikatesse, hvor gresskarmasse brukes i bunnen av kakene.
Det viser seg bakevarer med en behagelig rømme og en delikat aroma av krydder. Det er lurt å tilberede det dagen før, slik at det vil stå i flere timer i kjøleskapet. Denne kaken vil pynte ethvert bord! Det er også en fin måte å mate barna et sunt gresskar uten at de gjetter. Om ønskelig kan kaken i tillegg dynkes med kirsebær eller annen brennevin. Kjeksen kan smøres ikke bare med rømme, men også med smørkrem, eller du kan tilberede en krem basert på cottage cheese.
Se også å lage en svampekake med rømme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 498 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 2 timer, pluss tid for impregnering
Ingredienser:
- Gresskar - 200 g
- Semulegryn - 300 g
- Rømme - 500 ml
- Salt - en klype
- Tørket appelsinskall - 1 ts
- Sukker - 150 g eller etter smak
- Egg - 3 stk.
- Smør - 50 g
Steg for steg matlaging av gresskarkake med rømme, oppskrift med foto:
1. Skrell gresskaret fra huden, frøene og fibrene. Skjær i skiver og ha i en gryte. Fyll på med drikkevann og legg på ovnen. Kok opp, skru på varmen til minimumsinnstillingen og kok under lokk i 20 minutter til den er myk. Jo finere gresskaret kuttes, jo raskere blir det matlaging. Tøm deretter vannet fra pannen, og hakk gresskarmassen til en purékonsistens ved hjelp av en blender eller en håndholdt potetpresser.
2. Bryt eggene og hell innholdet i en bolle.
3. Tilsett sukker i eggene og visp til det er tykt med en mikser.
4. Tilsett romtemperatur smør i terninger til de piskede eggene.
5. Dryss deretter med appelsinskall.
6. Tilsett deretter gresskarpuré og semulegryn.
7. Bland deigen godt med en mikser og la den stå i en halv time slik at grynene hovner opp og øker i volum. Hvis kakene stekes med en gang, vil semulina knase ubehagelig på tennene.
8. Hell deigen i en ildfast form og jevn.
9. Varm opp ovnen til 180 grader og stek kaken i 45 minutter.
10. Skjær den ferdige kaken forsiktig på langs i 2 deler med en skarp kniv.
11. Hell rømme i en bolle og tilsett sukker.
12. Pisk rømme med en mikser til den er luftig og dobbel i volum.
13. På tallerkenen du skal samle kaken på, smør på litt krem og fordel jevnt utover hele bunnen. Så den første kaken blir bedre mettet og veldig mør.
14. Legg den første kaken på toppen av kremen.
15. Smør et sjenerøst lag med rømme på kaken.
16. Legg det andre kakelaget.
17. Hell fløte rikelig over kaken og pensle produktets kanter godt.
atten. Pynt gresskarens rømmekake med stekte skrelles gresskarfrø og sett i kjøleskap i 1-2 timer. Du kan også dekorere produktet med knust sjokolade, informasjonskapsler, kokosflak, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskarkake med rømme.
