Enkel, lett og næringsrik om sommeren - en salat av kinakål, avokado og posjerte egg, som har blitt en av de mest populære over hele verden. Vi lærer hvordan du tilbereder det i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
En lett, velsmakende og samtidig mettende salat med kinakål, avokado og posjerte egg, som er veldig lett å tilberede av de tilgjengelige ingrediensene. Pekingkål er en fiber som gir metthet og renser tarmen for unødvendige giftstoffer. Avokado er nyttig for lidelser i nervesystemet og reproduktive systemer. Og det mest interessante med denne salaten er det posjerte egget, som kroner disse produktene. Det gir raffinement og et interessant utseende til parabolen, og fyller den også opp med en tilstrekkelig mengde kalorier, noe som gjør det mulig å få et fullt måltid.
Mange uerfarne kokker er redde for å tilberede salater, der en av ingrediensene er et posjert egg. Men i henhold til denne oppskriften vil du ikke ha noen problemer med tilberedningen. Med en mikrobølgeovn kan du koke posjert av riktig konsistens med en halvflytende eggeplomme på bare 1 minutt. Fransk sennep og olivenolje brukes som dressing. Men når eggeplommen blør, blir dressingen mye mer interessant. Denne salaten er perfekt for en lett frokost eller middag. Selv om det kan konsumeres når som helst på dagen eller natten.
Se også matlaging av reker, kinakål og posjert eggesalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 4-5 blader
- Olivenolje - til dressing
- Egg - 2 stk. (1 stykke for en porsjon)
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Fransk sennep - 0,5 ts
- Avokado - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av pekingkålsalat, avokado og posjerte egg, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk avokadoen med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære den i en sirkel og bringe kniven til beinet. Ta avokadohalvdelene i hendene og bruk en sirkulær bevegelse for å dele dem i to.
2. Fjern gropen fra den andre halvdelen og bruk en kniv til å skjære kjøttet i terninger direkte i skallet. Lirk deretter fruktkjøttet med en teskje og fjern det fra frukten. Det kommer lett av skallet.
3. Dypp forsiktig et rått egg i et glass vann for ikke å spre eggeplommen, og tilsett en klype salt.
4. Legg egget i mikrobølgeovnen i 1 minutt på 850 kW. Kok det til proteinet koagulerer, mens eggeplommen skal forbli intakt. Hvis apparatets strøm er annerledes, må du justere tilberedningstiden.
Du kan koke et posjerte egg på en annen måte, for eksempel i en pose, i et dampbad, i vann på komfyren, i en dobbel kjele, etc. Alle disse tilberedningsmetodene finnes på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen.
5. Fjern den nødvendige mengden blader fra kålhodet. Vask dem under rennende kaldt vann og skjær dem i tynne strimler.
6. Ha hakket kål, sennep i en dyp salatbolle, smak til med salt og olivenolje. Rør deretter godt for å fordele krydderne jevnt.
7. Legg den skivede avokadoen på toppen av maten.
8. Rør forsiktig salaten for å unngå å knuse avokadoen. Det er av denne grunn at det er nødvendig å krydre kålen, bland godt og tilsett deretter avokadoen.
9. Legg coleslaw og avokadosalat på serveringsskåler.
10. Topp med et posjert egg på toppen av napakålen og avokadosalaten. Dryss sesamfrø på maten hvis ønskelig og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakålsalat med posjert egg og avokado.
