For de som går ned i vekt og faster, foreslår jeg en oppskrift på en deilig og sunn magert hvitkålssalat med syltet sopp.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kålsalat er alltid deilig, og hvis det suppleres med syltet sopp, kan en slik tallerken trygt settes på festbordet. I tillegg til at denne retten er deilig, er den også nyttig for fordøyelsessystemet. Kål inneholder mye grove plantefibre, som forbedrer tarmmotiliteten og hjelper til med å rense kroppen.
Det er også verdt å merke seg at en slik salat vil være et utmerket valg for de som går ned i vekt. Det er praktisk talt ingen kalorier i sopp, og dette er bare en kilde til vegetabilsk protein. Kål er også lav i kalorier, og sammensetningen er fiber, som kan konsumeres når som helst på dagen. En annen hyggelig bonus med mat - du kan skjemme deg bort med slik mat når som helst på året, fordi produktene som brukes er tilgjengelig for salg hele året.
Sopp for oppskriften kan være hvilken som helst: hvit, smør, melksopp, sopp, østerssopp, kantareller … En rekke kål er også egnet: hvitkål, rød eller Peking. Du kan også eksperimentere med tanking. I stedet for vegetabilsk olje kan du ta olivenolje. Rømme eller fettfri naturlig yoghurt er også bra.
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 300 g
- Syltede sopp - 200 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Friske agurker - 2 stk.
- Grønn løk - haug
Steg-for-trinn tilberedning av fersk kålsalat med syltet sopp, oppskrift med foto:
1. Vask kålen og tørk den med et papirhåndkle. Skjær av ønsket stykke og skjær i tynne strimler. Ha i en salatbolle, smak til med salt og trykk ned med hendene for å la kålen saftes. Dette vil gjøre salaten saftigere.
2. Vask agurker og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i tynne halvringer og send dem til salatbollen med kålen.
3. Vask grønne løk og tørk med et bomullshåndkle. Hakk den tynt og send den til bollen med grønnsakene. Hvis du forbereder en salat om vinteren, kan du bruke frosne løk.
4. Legg de syltede soppene i en sil, skyll under rennende vann og la overflødig fuktighet ligge i glasset. Skjær dem deretter i tynne strimler og send dem til en bolle med grønnsaker.
5. Krydre salaten med luktfri vegetabilsk olje, rør og server. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i 15 minutter før servering. En slik salat kan brukes ufarlig for figuren selv om kvelden før du legger deg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av kål og sopp.
