Hvis du fremdeles ikke vet hvordan du skal steke vingene i en panne, må du raskt gjenopprette den utilgivelige unnlatelsen og komme i gang med matlagingen. Vel, og jeg vil hjelpe deg med dette.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingvinger erstatter gradvis beina som er kjent siden 90 -tallet fra "sokkelen" og blir mer og mer populære blant moderne husmødre. Noe som imidlertid ikke er overraskende siden dette er en ganske enkel og veldig rask prosess. I tillegg er det mange oppskrifter som lar deg lage forskjellige duftende og deilige retter fra dem. Selvfølgelig, hvis du kjenner noen finesser.
Så for å få en sprø skorpe må du først forberede produktet riktig. Frosset kjøtt må tines helt og riktig. For å gjøre dette må du holde vingene i kjøleskapet til de er myke, og deretter ved romtemperatur. Salt dem før du legger dem i pannen. Siden hvis dette er gjort på siste steg av stegingen, kan huden være salt, og kjøttet i seg selv forblir undersaltet. Hovedrollen i tilberedningen av vingene er også marinaden. Alternativene deres er selvfølgelig mange, og de kan bare begrenses av fantasien din. De mest populære produktene for dette formålet er majones, soyasaus, adjika, honning, vin, øl, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 15 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Saffron - 1 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
Steking av stekte vinger i en panne
1. Ha safran, salt og pepper i en liten kjele.
2. Bland krydderne til de er jevnt fordelt. Etter din smak kan denne krydret buketten suppleres med alle urter etter smak. Tilsett for eksempel malt muskat eller ingefærpulver. Tørr basilikum eller suneli humle vil gjøre. Den passer godt til malt paprikavinger og italienske urter.
3. Vask vingene under rennende vann. Hvis det er fjær på dem, fjern dem. Tørk deretter av vingene med en papirserviett slik at det ikke spruter under steking, og beleg med kokte tørre krydder på alle sider. La kjøttet trekke i en halv time.
4. I mellomtiden helles vegetabilsk olje i pannen og varmes opp. Sett deretter vingene til å steke, og sett middels temperatur.
5. Stek dem med jevne mellomrom til de er gyldenbrune. Du kan justere graden av steking selv. Elsker å knase en skorpe, ha den i pannen litt lenger. Hvis du foretrekker det mykere, vil 20 minutter med generell matlaging være nok. Imidlertid, ikke stek vingene for lenge, fordi de kan tørke ut og miste all saftighet og ømhet.
6. Server de ferdige vingene umiddelbart etter tilberedning. Du kan lage hvilken som helst saus du vil: hvitløk, hvit, sitron eller tomat.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager stekte kyllingvinger (råd fra Ilya Lazerson).
