En solid og velsmakende rett, et utsøkt og krydret kulinarisk mesterverk - stekt lever med frukt. Hvordan lage en rett? Oppskriften med trinnvise bilder presenteres nedenfor.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Stekt lever med frukt er en næringsrik rett med en original behagelig smak. Som frukt kan du velge epler, fersken, persimmoner, plommer, pærer, etc. I denne oppskriften foretrakk jeg å bruke pærer. Selv om du kan endre sammensetningen av ingrediensene etter eget skjønn. Leveren kan også være hvilken som helst, fordi enhver variant er et lager av proteiner og vitaminer fra gruppe B, A og K2. Dette biproduktet regnes som den beste kilden til jern, noe som gjør leveren til en utmerket mat for mennesker med lave hemoglobinnivåer.
Takket være denne kombinasjonen av produkter, søte og syrlige aromaer, vil maten varme deg på en kald regnfull eller snødag. Og hvis den kulinariske gleden suppleres med et tilbehør av ris eller bokhvete, kommer en herlig solid og sunn lunsj eller middag for hele familien. Da vil restaurantretten gi deg en følelse av hjemmekomfort. I tillegg kan en slik tallerken tilberedes når gjester uventet dukker opp, men det er ingenting å behandle. Dette mesterverket vil bli midtpunktet på bordet, som vil overraske og glede alle. Det er verdt å merke seg at til tross for raffinementet, er denne godbiten ganske enkel og rask å forberede. Jeg foreslår at du visuelt ser alle trinn-for-trinn-trinnene og forbereder en fantastisk rett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Lever (hvilken som helst variant) - 350 g
- Pærer - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Sitron - 0,5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Soyasaus - 2 ss
Steg for trinn matlaging av stekt lever med frukt, oppskrift med foto:
1. Skrell leveren fra filmen, vask og skjær i mellomstore biter: terninger eller strimler. Hell olje i en skillet og varm opp. Ha så i leveren og slå på høy varme. Stek i bokstavelig talt 2 minutter over høy flamme til leveren er gyllenbrun og skru temperaturen ned til middels flamme. Fortsett å steke slakteavfallet til det er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper i 5 minutter.
2. I en annen skillet i vegetabilsk olje på middels varme, stek løken til den er gjennomsiktig.
3. Vask pærene, fjern kjernen, skjær dem i skiver, som bokstavelig talt steker i 3-5 minutter i vegetabilsk olje. Ikke ha dem i brann på veldig lang tid, slik at fruktkjøttet ikke blir til en purékonsistens.
4. Kombiner pærer, løk og lever i en skillet.
5. Smak maten til med sitronsaft, soyasaus, rør og la det småkoke under lokk i ca 3-5 minutter. Server maten til bordet varm alene eller til en hvilken som helst siderett.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder lever bakt med eple og pære. "Alt blir deilig" -program.
