Siden grønnsakssesongen, spesielt sesongen med courgette, er i full gang, derfor tilbereder vi en rekke deilige og sunne retter fra denne grønnsaken. I dag skal vi lære å lage deilig courgette med innmat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kjøtt og grønnsaker er den beste middagen for hele familien. Og når kjøtt er fraværende, kommer slakteavfall, for eksempel kyllingbiff, til å erstatte det veldig godt. Av en eller annen grunn er de ikke veldig populære i matlaging, og mange husmødre fortjener ikke å ignorere dem. Disse matvarene inkluderer hjerte, lever og mage. Men de er veldig nyttige, tk. inneholder protein, jern, og viktigst er kalorifattig. I kombinasjon med courgette er disse biproduktene nyttige for tvillinger, det er et sunt og kaloriløst måltid.
Denne retten tilberedes ganske enkelt. Hovedutfordringen er å gjøre magen øm og myk. Det er ingen slike problemer med lever og hjerter. Det viktigste er ikke å tørke dem ut. Men med mage må du jobbe hardt. Men med en god og velprøvd oppskrift kan enhver nybegynner kokk enkelt klare denne oppgaven, og til og med en som aldri har tilberedt noe fra et slikt produkt. Men resultatet blir en fantastisk rett som fortjener den høyeste ros. Pårørende vil spise det med glede og be om flere kosttilskudd.
- Kaloriinnhold per 100 g - 60 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time for matlaging av mager, 1 time for tilberedning av en rett
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Kyllingmage - 200 g
- Kyllinghjerter - 200 g
- Kyllingmage - 200 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av stuet squash med slakteavfall:
1. Vask mage og hjerter og kutt av overflødig fett. Legg slakteavfallet i en gryte, dekk til med drikkevann og legg det på ovnen for å lage mat. Etter koking, skummet av skummet og fortsett å lage mat i ca 1-1,5 timer.
2. Vask leveren, kutt i middels biter. Hvis det er galleganger, fjern dem.
3. Fjern de ferdige hjerter og mager fra buljongen og ha i en sil for å glassere vannet. La dem avkjøle litt for ikke å brenne deg og skjære i strimler.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Tilsett leveren og stek til den er gyllenbrun over middels varme.
5. Vask, tørk og skjær courgetter i mellomstore terninger. Hvis frukten er moden, skrell du dem først og fjern store frø.
6. Stek courgetten i en annen skillet i vegetabilsk olje. Rør innimellom til den er lett gylden.
7. Kombiner stekte courgetter og lever i en panne.
8. Tilsett kokte og hakkede hjertefylte mager i pannen.
9. Smak retten til med salt, malt pepper, urter og urter. Greens kan enten være ferske eller tørkede.
10. Rør rundt, hell i litt vann og la retten småkoke på svak varme i ca 15 minutter. Eventuelt kan du bruke soyasaus, tørr hvitvin eller buljong til stuing. Server den ferdige retten varm. Du kan bruke den alene eller i et selskap med alle sideretter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet squash med grønnsaker.
