Har du kjøpt et gresskar? Ikke hast med å kaste frøene når du skjærer det! De inneholder mange fordelaktige stoffer, og de vil utfylle mange retter. En trinnvis oppskrift med et bilde av stekte gresskarfrø i mikrobølgeovnen. Videooppskrift.
Gresskarfrø er egnet for snacks, tillegg til salater, bakverk, supper … De kan konsumeres rå, stekt, bakt og kokt. Selv om matlaging reduserer mengden vitaminer, gjenspeiles det ikke i innholdet av mikronæringsstoffer. Frøene inneholder opptil 40% fettolje. De fjerner helminths fra kroppen og normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet. 100 g frø inneholder halve det daglige inntaket av sink i kroppen, og dobbelt så mye fosfor som hos noen fiskearter. Men når du skjærer et gresskar, glemmer mange husmødre disse uvurderlige stoffene. Og frøene med den løse massen som omgir dem blir sendt til søppelbøtta. Derfor, ikke kast den når du skjærer gresskarfrø. Skrell dem av klebemasse, skyll, tørk og stek. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg hvordan du steker gresskarfrø deilig ved hjelp av mikrobølgeovnen.
Hvordan forberede gresskarfrø til steking?
Vask gresskaret, fordi overflaten av frukten er dekket med et lag med støv og usynlige mikrober. Tørk av den med et håndkle, del den i to og skrap ut den løse massen med frø. Velg alle frøene med hendene, legg dem i et dørslag og skyll med varmt vann, fjern fester. Legg frøene på en klut eller papirserviett og la stå i 3-4 dager. Når den er tørr, bretter du den i en papirpose eller glassburk og oppbevarer på et tørt sted. Frøene må tørkes grundig, ellers kan de bli muggne.
Se også hvordan du lager hjemmelaget frøost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 556 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
Gresskarfrø - hvilken som helst mengde
Steg for trinn tilberedning av stekte gresskarfrø i mikrobølgeovnen, oppskrift med foto:
1. Vask gresskarfrøene grundig, fjern den vedheftende massen.
2. Tørk dem på et håndkle og legg dem i et tynt lag på en flat tallerken eller brett.
3. Sett dem i mikrobølgeovnen og stek frøene med full kraft i ett minutt.
4. Fjern tallerkenen fra ovnen og rør frøene. Sett beholderen med frø tilbake i ovnen i 1 minutt. Avhengig av kraften i mikrobølgeovnen kan steking av solsikkefrøene ta fra 2 til 5 minutter. Sjekk derfor frøene for å være klare etter hvert minutt. Når de begynner å klikke, nærmer stekingen seg. Moderat stekte frø kan stå i mikrobølgeovnen til de er helt avkjølt. Men hvis de er helt klare, ta dem ut og legg dem på et håndkle for å avkjøle.
Legg stekte gresskarfrø i mikrobølgeovnen til forskjellige retter.
Se også en videooppskrift om hvordan du steker gresskarfrø i mikrobølgeovnen.
