Små kurver laget av mørdeig ser vakre ut både på et festlig og dessertbord. Hvordan lage sandkurver til en festlig begivenhet, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Sandkurver er en kjent sødme fra barndommen. De kan trygt kalles en folkrett, fordi med deres hjelp kan du få en god forrett og dessert. Selvfølgelig, nå kan du kjøpe dem i ethvert supermarked eller konditori. Men hvis du er lei av kjøpte bakverk, kan du lage dem selv fra en sandbunn. De lagde tross alt hjemme hjemme på egen hånd, og de viser seg å være mye bedre, og du vet nøyaktig hvilke produkter produktene er bakt av. Det viktigste er å finne en god oppskrift på sandkurver.
Smørbrødkurver er en utmerket løsning for å komplimentere et buffébord med smakfulle snacks eller en barnemeny med søte kaker. Fordi de er fylt med forskjellige fyllinger, både søte og salte. Hvis du for eksempel legger kremost med et stykke saltet laks i en kurv, blir det en deilig, spektakulær matbit. Å fylle den med kondensert melk, syltetøy, vaniljesaus med bær, en makeløs deilig lett og delikat dessert kommer ut! Og den relativt enkle teknologien for tilberedning gjør kurvene mer attraktive.
Se også hvordan du lager cottage cheese tartlets.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 40-50 stk.
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Smør eller margarin - 200 g
- Salt - en klype
- Hvetemel - 400 g
- Natron - 0,5 ts
- Egg - 2 stk.
Steg for trinn forberedelse av sandkurver, oppskrift med foto:
1. Legg skiveren i en kjøkkenmaskin og legg innholdet i to egg.
2. Avkjølt margarin (ikke frossen og ikke ved romtemperatur) kuttet i biter og legg i bollen til en kjøkkenmaskin.
3. Hell mel, natron og salt i kjøkkenmaskinen.
4. Elt en elastisk deig slik at den ikke fester seg til sidene av bollen. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, bruker du hendene til å elte deigen. Men så gjør alt raskt, fordi shortbread deig liker ikke varmen i hendene og lang elting. Under påvirkning av varme begynner oljen å smelte, noe som negativt påvirker strukturen til de ferdige bakevarer.
5. Fjern deigen fra kjøkkenmaskinen og del den i flere biter, som kan rulles til en kule.
6. Legg deigen i en plastpose og sett i kjøleskap i en halv time eller frys i 15 minutter.
7. Kjevle deretter ut deigen med en kjevle til et lag på ca 3-5 mm tykt.
8. Legg deigplaten i kurvformene og glatt over sidene. Skjær av overflødig deig langs kanten. Send produktene som skal bakes i en oppvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter. Når sandkurvene er gyllenbrune, fjerner du dem fra ovnen. Avkjøl kurvene i formen, og fjern dem først. Siden de er varme, er de veldig skjøre og kan gå i stykker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager shortbread kurver med proteinkrem.
