Eplepaier er gode bakverk til hjemmelaget te. Vi foreslår at du fyller oppskriftsboksen med en enkel og rimelig eplekake med melk.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn oppskrift med foto
- Videooppskrifter
Vi vil fortelle deg en oppskrift på en veldig enkel og rask eplepai. All sin sjarm er at deigen viser seg å være ganske tett, litt fuktig og samtidig smuldrer den pent. Det er en glede å spise et stykke av denne paien. Den kan tilberedes i form av en stor diameter (24–26), da blir paien lav og det blir flere epler i deigen. Du kan også bruke en liten form (18 cm) - kaken blir høy og eplene vil bare være på toppen. Men selv her kan du gjøre et triks - kutt eplene i terninger og hell over dem med deig.
Vi vil ikke dekorere eller legge til tilsetningsstoffer, selv om du trygt kan. Kaken er så perfekt at du ikke vil dele den med noen, men "male" den selv.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal.
- Porsjoner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Epler - 4-5 stykker
- Egg - 2 stk
- Sukker - 1 glass
- Melk - 3/4 kopp
- Luktfri vegetabilsk olje - 1/2 kopp
- Bakepulver - 1 ts
- Mel - 2 kopper
Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av eplepai på melk
1. Visp eggene i en stor, praktisk bolle og tilsett alt sukkeret.
2. Pisk egg med sukker godt. Massen skal øke godt i volum, endre fargen til nesten hvit, og samtidig skal alle sukkerkrystallene oppløses. Med tiden tar det 5-7 minutter. Derfor må du ikke slå av mikseren etter to minutter. Godtpiskede egg er nøkkelen til luftige bakevarer.
3. Tilsett melk. Temperaturen på melken er irrelevant for denne testen. Vi legger også til vegetabilsk olje. Hovedkriteriet for olje er at den nødvendigvis må raffineres (dvs. luktfri). Siden uraffinert olje vil ødelegge smaken av bakevarer.
4. Bland melet med bakepulver og ha i deigen. Hvis du ikke har et bakepulver for hånden, kan du alltid bytte det ut med natron, bare det må slokkes med sitronsaft eller eddik. Hvis du bruker et gjæret melkeprodukt i deigen, går brusen ut i deigen. Siden vi forbereder eplepai med melk, er det obligatorisk å slukke når du bruker brus.
5. La oss forberede eplene. Vi renser dem fra huden, kutter ut midten. Skjær eplet i to og skjær i tynne skiver. Dryss eplene med sitronsaft for å unngå at de mørkner.
6. Smør en ildfast form med smør og dryss med mel. Vi knuser overflødig mel. Denne formforberedelsen kalles "fransk skjorte". Hvis du bruker en delt form, kan du dekke bunnen med pergament, og smøre veggene med olje.
7. Hell deigen i den tilberedte formen og legg eplene på toppen, og senk dem litt.
8. Stek kaken i ovnen på 180-200 grader i 50 minutter. For mer smak kan du drysse eplene med kanel. Men dette er ikke for alle.
9. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og la den avkjøles i formen. Da kan den enkelt fjernes.
10. Den ferdige kaken er perfekt med te, kaffe og vanlig melk.
11. Og hvis det er iskrem i huset, kan du arrangere en ekte fest - server et varmt stykke ispai.
Se også videooppskrifter.
1. Charlotte med epler i ovnen:
2. Slik lager du en delikat eplepai:
