Hvordan lage en gresskarmuffin? Hvis du lurer på dette spørsmålet eller leter etter en enkel bakeoppskrift, så er denne oppskriften akkurat det du trenger. Rik, delikat, luftig, aromatisk … du vil sikkert like den.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Om høsten, når gartnere fra sommerhytter bærer poser med oransje gresskaravlinger, tenker de på å bruke denne frukten. Oftest koker vi grøt fra gresskar, lager pannekaker, lager syltetøy og baker gryteretter. Gresskarmuffins er deilig og smakfull. De har en rik, god smak, fantastisk aroma, delikat og luftig tekstur. Selv de som ikke liker gresskar, vil definitivt spise en cupcake med den med glede. Fordi det ikke merkes i dem. For å gjøre dette, er det maskert med andre aromatiske og smakstilsetninger. Tilsett for eksempel vanilje, malt kanel, ingefær, muskat, honning, sitrusfrukter, etc.
Teknologien for å lage en slik kake er veldig enkel. Jeg vil klassifisere denne oppskriften i kategorien baking for nybegynnere, fordi prosessen er ikke komplisert. Du trenger bare å kombinere alle komponentene, ha deigen i en form og bake. Forresten, i henhold til denne oppskriften kan du lage ikke bare en stor cupcake, men også små muffins. Da reduseres steketiden til 10 minutter.
Det er umulig å ikke si om fordelene med produktet. Gresskarmasse inneholder mye betakaroten, som kalles "elixir of longevity"! Cupcakes er gode for immunsystemet ditt, og hjelper deg med å opprettholde vakkert hår og hudfarge. Oransje grønnsak styrker hjertet og beinene, og har en gunstig effekt på hemoglobinnivået.
- Kaloriinnhold per 100 g - 243 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Tørket appelsinskall - 1 ts
- Salt - en klype
- Natron - 1 ts
- Mel - 250 g
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Sukker - 100 g
Steg for steg matlaging av gresskarkake, oppskrift med foto:
1. Skrell gresskaret, skyll og riv. Tilsett appelsinskall, sukker og en klype salt. Hvis det ikke er tørr skall, rist frisk fra en appelsin.
2. Tilsett mel i maten, sikt gjennom en fin sil for å berike det med oksygen, og bland godt.
3. Legg eggene i en egen beholder og visp med en mikser til det er luftig og dobbelt i volum.
4. Hell den sammenpiskede eggemassen i en beholder med deig. Rør, tilsett natron og rør igjen. Hvis du ikke skal bake umiddelbart etter at du har eltet deigen, må du ikke legge til brus. Legg den rett før baking. Ellers vil det miste egenskapene til å løfte bakevarer.
5. Smør en ildfast form eller stek med bakepapir og hell ut deigen.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktet til baking i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en tresplitter. Stikk hull i midten av kaken med en tannpirker, den skal være fri for å stikke deigen. Hvis deigbiter fester seg til pinnen, fortsett å bake i ytterligere 5 minutter og sjekk om den er klar.
La den ferdige kaken avkjøles i formen, fjern den og pynt med fondant, glasur eller dryss med pulverisert sukker.
Se også videooppskriften på hvordan du lager gresskarmuffins til Halloween.
