Apple marshmallow er en fantastisk dessert som du kan lage selv hjemme. Men mange tror feilaktig at dette er umulig eller veldig vanskelig å gjøre. Faktisk er dette den enkleste oppskriften som hver husmor kan gjøre.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det finnes mange varianter av marshmallows. Imidlertid var det eple -marshmallow som gjorde denne typen sødme så kjent. Siden introduksjonen av godbiten har eple -marshmallow vært og er fortsatt den mest populære. Og i dag i denne anmeldelsen vil vi snakke om det.
Apple marshmallow er en fruktig naturlig delikatesse som du ikke kan unngå å elske. Oppskriften er ufattelig enkel! Desserten består utelukkende av epler, og den er helt sukkerfri. Den kan gis selv til de minste, og flere voksne barn vil definitivt sette pris på marshmallowen. Hjemmelagde marshmallows er den perfekte godbiten for hele familien.
En annen fordel med produktet er langtidslagring. Derfor kan preparatet lages i ubegrensede mengder for fremtiden for vinteren. Dette vil spesielt hjelpe de som har en nydelig eplehøst, og du vet ikke hvor du skal feste frukten. I tillegg kan duften og smaken av denne naturlige desserten varieres. Tilsett for eksempel malt kanel, nellik, vanilje, kardemomme til eplemos. Da blir det ferdige produktet ikke bare velsmakende, men også sinnsykt duftende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 294 kcal.
- Porsjoner - 400-500 g
- Tilberedningstid-45-50 minutter kokende epler, 2-3 timer tørking av eplemos
Ingredienser:
Epler - 1 kg
Steg-for-trinn tilberedning av eple marshmallow:
1. Vask eplene, tørk dem med et håndkle, fjern såkassen med en spesiell kniv og skjær i 4-6 biter. Du trenger ikke å skrelle skallet; for denne oppskriften kan du bruke alle epler, både hele og ødelagte. Bare deretter kutt ut de skadede områdene. Mangfoldet av epler er ikke viktig, du kan bruke hvilken som helst: søtt, surt, søtt og surt, inkl. diverse vil gjøre. Valget av eplesort vil bare påvirke sødmen i marshmallowen.
2. Ha de tilberedte eplene i en kjele og legg på komfyren. Hell i litt drikkevann for å forhindre at de brenner. Hvis epler hoper seg opp i et fjell, er det greit. De vil koke ned, mykne og bli myke.
3. Slå på høy varme og kok opp. Senk deretter temperaturen, dekk eplene med lokk og kok dem i ca 45-50 minutter, slik at de får en myk konsistens. Hvis frukten er for hard, kan du trenge mer tid.
4. Bruk en blender til å slå eplene for å lage en jevn eplemos.
5. Dekk en bakeplate med bakepapir og stek eplemassen slik at laget ikke er mer enn 1 cm tykt. Hvis laget er tykkere, tørker pastillen lenge, mens bunnlaget allerede brenner, og det øverste laget vil fortsatt være mykt.
6. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen, skru på varmen på 80 grader. Åpne brenningsdøren litt for å slippe ut damp. Tørk pastillen i minst 2 timer. Når den blir tett, glatt og ikke fester seg, betyr det at den er klar. Fjern bakeplaten fra ovnen.
7. Fjern eplelaget fra pergamentet. Hvis det vil være vanskelig å fjerne, tørk det med en fuktig hånd. Tørk deretter eplebladet litt igjen. Skjær laget i lange tallerkener med en skarp kniv, brett det i en tørr glassbeholder og oppbevar det på et tørt sted. Du kan bruke marshmallow alene, men den egner seg også godt til baking og desserter.
Se også videooppskriften på hvordan du lager eplemarshmallow.
