Rømme -eple, nyttige og farlige egenskaper av frukt, sammensetning, kontraindikasjoner, påføringsalternativer, te med pølse.
Kjemisk sammensetning av Annona muricata
Sammensetningen av fruktkjøttet av sausen er ganske variert, og prosentandelen næringsstoffer gjør at denne frukten kan betraktes som verdifull for menneskers helse.
Kaloriinnholdet i 100 g sirsak fruktmasse er omtrent 50 kilokalorier. For samme porsjonsstørrelse inkluderer fruktene følgende mengde organisk materiale:
- Proteiner - 0,9-0,95 g;
- Fett - 0,4-0,45 g;
- Karbohydrater - 9, 8-10 g;
- Kostfiber - 0, 11-0, 13 g;
- Ask - 0,07-0,08 g;
- Vann - 84-85 g.
Vitaminsammensetning:
- Askorbinsyre (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Nikotinsyre (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Kolin - 2, 1-2, 2 mg;
- Pantotensyre (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitaminer B9, B6, B2 - mindre enn 0,01 mg.
Mineralsammensetning:
- Kalium - 25-27 mg;
- Natrium - 8-8,5 mg;
- Kalsium - 7-7,3 mg;
- Magnesium - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Jern - 0,35-0,38 mg;
- Sink - 0,018-0,021 mg;
- Selen, mangan, kobber - mindre enn 0,01 mg.
Nyttige egenskaper av soursop
De gunstige egenskapene til sausep er mange, de kan ikke beskrives i et nøtteskall. For en mer detaljert bekjentskap, vil vi ta hensyn til hvert organsystem i menneskekroppen, som er gunstig påvirket av denne frukten:
- Fordøyelsessystemet … Ved dosert bruk reguleres tarmmikrofloraen. Eliminering av giftstoffer forbedres, fordøyelsen akselereres. Ved forgiftning er tørket sausepulver nyttig.
- Kroppsmasse … Den positive effekten av sausep på fordøyelsen gir effekten av å redusere kroppsvekten, fordi denne frukten normaliserer funksjonen av galleblæren og leveren.
- Muskel -skjelettsystemet … Revmatoid artritt, gikt - du kan redusere den inflammatoriske prosessen og smerten ved disse sykdommene ved regelmessig å spise rømme i en akseptabel dose. I dette tilfellet oppnås den positive effekten på grunn av denne fruktens evne til å skille ut urinsyre. Det hjelper også å redusere muskelsvakhet, fordi kroppen mottar de nødvendige makro- og mikroelementene, og intensiteten i utviklingen av degenerative sykdommer i ryggraden minker.
- Immunitet … Askorbinsyre forbedrer immunsystemets ytelse, slik at kroppen blir mer motstandsdyktig mot virale, bakterielle infeksjoner.
- Det kardiovaskulære systemet … Tilsetning av moden soursop -masse til dietten fører til redusert blodtrykk. Påfyll av kalium- og magnesiumreserver i kroppen beskytter hjertet mot slag, hjerteinfarkt. Takket være denne frukten er hjertemuskelen i en mer avslappet tilstand.
- Hematopoiesis … Jernet i frukt er avgjørende for normal produksjon av blodceller. Og dette er i sin tur forebygging av anemi.
- Hud … Sausep drar også fordeler av sine soppdrepende effekter. Denne egenskapen er relevant ikke bare i nærvær av soppinfeksjoner på hud og negler, men også ved skade på slimhinner. Den sårhelende egenskapen brukes til å behandle sår, byller, abscesser. Sausep antioksidanter, når de påføres eksternt, forbedrer hudens beskyttende funksjoner, reduserer aldring.
- Visuelle organer … Askorbinsyre og riboflavin bidrar til å forbedre synet. Sammen med dette øker andre komponenter øynenes motstand mot aldersrelaterte endringer, påvirkning av frie radikaler.
- Nervesystemet … De inneholdte B -vitaminene spiller en viktig rolle i normaliseringen av ledningen av nervefibre.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot det faktum at stoffene som utgjør sausep er i stand til å gi kroppen styrke til å ødelegge fremmede celler, nemlig kreftceller. Forskning på dette emnet har blitt utført i Latin -Amerika.
Generelt brukes sausep til å behandle mange sykdommer, listen inkluderer hemorroider, feber, diabetes mellitus, urinveisinfeksjoner, astma, forkjølelse, etc.
Kontraindikasjoner for bruk av sausep
I vår verden er det ingenting absolutt nyttig, eller rettere sagt det som spiller en stor rolle for menneskers helse og som samtidig er helt trygt. Så skummelt det kan være å innse dette, kan disse ordene til og med tilskrives luft og vann, som nylig har blitt mer og mer forurenset. Hva kan vi si om eksotiske frukter for regionen vår.
Et rømme -eple, på grunn av dets egenskaper, nemlig dets kjemiske sammensetning, kan, i tillegg til å være gunstig, forårsake skade. En negativ effekt manifesteres i tilfelle misbruk av fruktkjøttet. Spesielt kan en av konsekvensene være utviklingen av Parkinsons sykdom, ødeleggelse av normal tarmmikroflora. Sausep juice, som kommer på slimhinnen i øyet, kan føre til blindhet. Og bruk av frø i kulinariske retter fører til forgiftning.
Ikke spis noen soursop -produkter:
- Under graviditet;
- I nærvær av individuell intoleranse;
- Med dysbiose;
- Under redusert trykk.
Du bør ikke starte med en stor porsjon ved første anledning til å smake frisk frukt. Det er best å prøve en liten mengde for å unngå allergiske reaksjoner på eksotiske frukter.
Hvordan spise soursop
Hovedapplikasjonen til sausep er bruken i matlaging eller for å lage medisiner. La oss beskrive de mest populære anbefalingene, teknikkene og oppskriftene.
Bare soursop -frukt brukes som matprodukt. De brukes til å lage juice, trekke ut eller bare bruke fruktkjøtt. Videre bruk kan være som følger:
- Sausep juice … Fruktens saftighet lar deg trekke ut en stor mengde juice fra frukten, som kan drikkes fersk. Ved å blande ferskpresset juice med melk og sukker får du en deilig og nyttig tørstslokkende drink. Fermentert sausepjuice er en utmerket alkoholfri drink som kan inntas alene eller blandet med konjakk.
- Soppsopmasse … Massen brukes også som en uavhengig rett. Legg til sammensetningen av andre retter for å gi en spesiell smak (iskrem, sherbet, kaker, syltetøy, gelé). Tørket fruktbit kan brukes som te eller kompott basert på dem.
- Sirsak ekstrakt … Dette råmaterialet brukes til å smake te.
Hvordan lage te med sausep
Det er verdt å snakke om te med pølse separat, fordi det er ikke bare veldig velsmakende, men også ganske sunt. Det vanligste råmaterialet for denne typen te er den tørkede massen, ikke ekstraktet. Tørket pølse leveres som en del av svart, grønn eller kombinert te, eller alene.
Hovedtrekk ved å lage te utelukkende med sausep er at rå soursop kan brygges to ganger, mens smaken av sekundærbrygget blir rikere og har stor effekt.
Den første fasen av brygging er ikke annerledes enn tilberedningen av vanlig svart te: råvarene helles med vann, hvis temperatur er fra 85 til 95 grader og tilføres i flere minutter. For nybrygging er det bedre å bruke en termos, der temperaturen på væsken vil holdes høy i lengre tid, noe som betyr at fruktkjøttet vil gi flere næringsstoffer og aroma.
Grønn te, i tillegg til sin interessante smak og aroma, har også helsemessige fordeler. Spesielt brukes det til å normalisere hjertets arbeid, for å styrke immunsystemet og i kampen mot depresjon. Husk at det også forbedrer nyre- og leverfunksjonen og er vanndrivende.
Det er bemerkelsesverdig at rømme kan kombineres med andre typer te, men grønn te med pølse er den mest delikate. Denne kombinasjonen er relevant for å forbedre funksjonen til mage -tarmkanalen og i kampen mot overvekt.
Sausep -te har de samme kontraindikasjonene som fersk fruktmasse.
Bruken av Annona muricata i tradisjonell medisin
Det er bemerkelsesverdig at alle deler av planten er råvarene for å lage medisiner. Hva er bruken av sausep i tradisjonell medisin - vi vil beskrive mer detaljert:
- For hud … For hudsykdommer påføres friske knuste blader på det berørte området.
- For nervesystemet … Sausep blader knuses og et avkok gjøres på grunnlag av dem, som tas som et beroligende middel med en utpreget beroligende effekt.
- For nyrene … For å gi en vanndrivende effekt, brukes fersk sausepjuice.
- For fordøyelsen … For å bekjempe diaré eller dysenteri brukes umodne frukter, som har en sammentrekkende effekt eller avkok fra barken til dette treet. Og infusjonen tilberedt av malte frø forårsaker oppkast.
- Mot lus … Sausepa fruktfrøolje bidrar til å bekjempe hodelus.
- Med revmatisme … For å redusere smerte, anbefales det å ta et bad med et avkok av sausepblader.
- For å senke kroppstemperaturen … Kompott eller fruktkok brukes.
Hvordan en rømme ser ut - se videoen:
Hvis du er interessert i å prøve frukten av denne eksotiske planten, bør du finne ut hvor du kan kjøpe sausep. På grunn av skjørheten til modne frukter, blir de ikke levert til fjerne land. Bare tørket pølse er tilgjengelig. Derfor kan fersk rømme kjøpes i land der denne frukten vokser, og tørket kan finnes på hyllene i tebutikker.
