Steg-for-trinn oppskrift på salat med kjøtt og pickles: valg av produkter og matlagingsteknologi. Videooppskrift.
Salat med kjøtt og pickles er en utmerket velsmakende og næringsrik rett. Tilberedningen tar ikke mye tid og krefter og krever ikke et stort antall ingredienser og spesielle matlagingskunnskaper.
Grunnlaget er kjøtt - kalvekjøtt, svinekjøtt, kylling. For denne salatoppskriften med kjøtt og pickles, er det best å ta kyllingbrystfilet, fordi denne delen av skrotten har en ensartet struktur og er blottet for bein, brusk og fett, og koker også veldig raskt. Selvfølgelig er det beste alternativet en avkjølt rosa filet med fast kjøtt. Frosne produkter reiser tvil om kvalitet og ferskhet, og ofte etter varmebehandling viser de seg å være tørrere, smaken på den ferdige retten lider av dette.
Den andre viktige ingrediensen er pickles. Smaken og aromaen til krydderne som ble brukt under saltingen utfyller det litt tørre kyllingbrystet.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med en enkel oppskrift på en salat med kjøtt og pickles med et bilde og tilbereder det.
Se også salat av sylteagurk og løk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 120 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Syltede agurker - 600 g
- Løk - 2 stk.
- Persille - 1/2 haug
- Kokt kyllingfilet - 300 g
- Vann - 100 ml
- Sukker - 1 ss
- Eddik - 1 ss
- Majones - 60-70 g
Steg for trinn tilberedning av salat med kjøtt og pickles
1. Først og fremst forbereder vi kjøttproduktet. Den enkleste måten å koke kylling på er i saltet vann med tilsetning av halve løk og et laurbærblad. Men med samme suksess kan den bakes i ovnen eller stekes direkte i en panne til den er mør. Uansett bør du velge alternativet som lar deg ikke tørke ut kjøttet under tilberedningen. Når brystet er klart og avkjølt, skjærer du det i terninger eller terninger.
2. Skjær den skrellede løken i tynne strimler. Denne skjæremetoden avslører den beste smaken og aromaen av den gitte grønnsaken. For en salat av kjøtt og pickles er det veldig viktig å fjerne bitterhet og sterk lukt fra løk. For dette formål forbereder vi en enkel marinade: hell eddik og sukker i en dyp tallerken med kokende vann og rør. Vi legger den hakkede grønnsaken i den og lar den stå i 15-20 minutter.
3. Etter at den angitte tiden har gått, tøm alt væsken, la restene renne av og tilsett løken i kjøttet. Bland og la stå i noen minutter.
4. Mens kyllingen er mettet med duften og smaken av løken, hakk den grønne grønnsaken. Det anbefales å male det på samme måte som det ble gjort med kjøtt - terninger eller terninger. Så en salat av kjøtt og pickles vil se organisk ut og mye mer appetittvekkende. Legg agurker til en vanlig tallerken.
5. Hakk fersk persille med en kniv og send den til den fremtidige salaten.
6. Fyll ingrediensene og bland. Majones brukes oftest til dressing av kjøtt og pickles. Du kan kjøpe det ved å velge et produkt med nødvendig fettinnhold, eller tilberede det selv hjemme, noe som gjør det tryggere og mer smakfullt. Den kan også byttes ut med rømme for å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten og gi maten flere helsemessige fordeler.
7. Salat med kjøtt og pickles er klar! Dens enkelhet og næringsverdi gjør at den kan tilberedes til den daglige menyen. Men med samme suksess kan denne retten ta stolthet på festbordet, fordi har god smak og er veldig lett å tilberede.
Se også videooppskriften:
1. Salat med kjøtt og pickles
