Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av magert potetmos hjemme. Funksjoner i tilberedning, utvalg av produkter og alternativer for servering. Videooppskrift.
Potetmos er en populær og elsket rett av mange. Nesten alle husmødre vet hvordan de lager potetmos. Men hvordan gjøre det ikke bare velsmakende, men magert og velsmakende, ikke mange vet. Selv om det ikke er vanskelig og mulig. Den foreslåtte oppskriften på magert potetmos er et diettmåltid, fordi retten er lav i kalorier og uten fett. Derfor er det viktigste i denne oppskriften smaken av selve potetmosen og variasjonen av knoller som brukes. Da blir retten deilig uten vanlig rømme og smør. Med et slikt måltid kan du skjemme bort slektningene dine under den store fasten, på dager hvor det er behov for spesiell mat.
Bruk poteter med høyt stivelsesinnhold til oppskriften, da blir potetmosen bedre og litt smuldrende. For å gi retten en unik smak kan du tilsette krydder og krydder. Et spesielt velsmakende tillegg ville være bakt eller tørket hvitløk. Og hvis du er vant til å spise potetmos med melk, kan du tilsette mandel- eller kokosmelk. Denne retten er praktisk fordi hvis du har potetmos etter middagen, kan du lage potetkoteletter av den om morgenen. Hvis ønskelig, kan du legge hvilken som helst fylling inni. Da vil maten bli en selvstendig rett som ikke krever en tilleggsrett.
Se også hvordan du lager luftige potetmos med melk og smør.
- Kaloriinnhold per 100 g - 239 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 5 stk.
- Malet allehånde - en klype
- Løvblad - 2 stk.
- Salt - 1 ts ingen lysbilde eller smak
Steg for steg matlaging magert potetmos, oppskrift med foto:
1. Skrell og vask poteter.
2. Skjær knollene i mellomstore biter. Selv om kuttemetoden ikke er viktig, påvirker den bare steketiden.
3. Legg potetene i kokekannen.
4. Fyll knollene med drikkevann til de er helt dekket.
5. Legg laurbærblad i en kjele.
6. Sett potetene på ovnen og slå på middels varme i ovnen. Etter koking krydder du potetene med salt og svart pepper. Reduser varmen til lav innstilling og kok, dekket, i ca 20 minutter, til den er mør.
7. Kontroller at potetene er klare med en punktering av en gaffel eller kniv. De skal passe lett inn i poteter.
8. Tøm alt potetbuljongen fra pannen og fjern laurbærbladet.
9. Begynn å elte potetene med et knus, tilsett gradvis potetbuljongen.
10. Elt den magre potetmosen til den er jevn slik at det ikke blir klumper. Avhengig av den tilførte mengden buljong, vil konsistensen av puréen avhenge. Retten kan være tykk eller sparsom. Pisk den ferdige potetmosen med en mikser slik at den får lyshet og ømhet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager magre potetmos.
