Selvfølgelig er det ingen tvist om smak. Men denne gresskarmuffinen er den enkleste å utføre, mens den viser seg å være vanvittig god, mør, ikke tørr eller våt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Cupcakes er perfekte bakevarer, ingen tidkrevende oppstyr, og resultatet er alltid gledelig. Høstens dronning er et lyst oransje gresskar. Det er en allsidig ingrediens som er perfekt for baking! Delikat aroma, magisk smak, lys og vakker farge tilbys produktet. Samtidig kjennes ikke selve gresskaret i det hele tatt i cupcaken. Mange som har smakt denne desserten, vil bli overrasket over å høre at det er en hemmelig ingrediens i cupcaken - gresskar. Det er verdt å merke seg at gresskarkake også er et lavt kaloriinnhold, sunt bakevarer.
Du kan bake produktet i den klassiske versjonen i store runde eller rektangulære former, eller i små porsjonsformer til muffins og muffins. Uansett vil ferske bakverk til te til frokost, lunsj eller middag glede alle familiemedlemmer både på hverdager og på helligdager. Hvis du vil gi produktet et høytidelig utseende, kan det dekoreres til nivået med elegante bakevarer. Dekorer hjemmelaget gresskarkake med sjokoladepasta, sukker eller smørglasur, gresskarfudge, etc.
Se også Cooking Pumpkin Pie med rosiner, ingefær og kanel.
- Kaloriinnhold per 100 g - 298 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Gresskarpuré - 250 g
- Smør - 75 g
- Egg - 2 stk.
- Natron - 0,5 ts
- Semulegryn - 150 g
- Salt - en klype
- Krydder og krydder etter smak (nelliker, malt muskat, ingefær, kanel knust)
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Tørket appelsinskall - 1 ts
Steg for steg matlaging av gresskarkake, oppskrift med foto:
1. Hell eggene i en dyp bolle. Ta en stor beholder, fordi alle ingrediensene til kaken blir tilsatt den. Tilsett sukker i eggene og pisk med en mikser til det er luftig.
2. Tilsett appelsinskall og mykt (ikke smeltet) smør i eggemassen.
3. Tilsett deretter semulegryn og gresskarpuré. For potetmos, skrell gresskaret med frø og fibre. Skjær den i biter og kok / stek til den er mør. Avkjøl deretter og hakk med en blender eller potetmos.
4. Elt deigen til den er glatt, og la stå i en halv time til semulina skal hovne opp og deigen øke i volum med 1,5 ganger. Tilsett deretter en klype salt og natron. Smak til med krydderurter og krydder etter smak.
5. Rør deigen og hell den over i en ildfast form. Fordel deigen i et jevnt lag.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og send gresskarmuffinsen til å bake i 40 minutter. Prøv beredskapen med en tresplitter: den skal være tørr uten å kle seg av deigstykker. Avkjøl det ferdige produktet litt, fjern det fra formen og server. Topp eventuelt med glasur eller fløte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en gresskarmuffin.
