Sunn, lys, solid - gryte med ingefær og gresskar. Dette er ikke bare deilig, men også sunn mat. Vi skal lære å lage mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskargryte er en ganske enkel, billig og sunn rett. Det er en integrert del av et sunt kosthold for både barn og voksne. Det er enkelt og raskt å forberede. Derfor kan du bake produktet til frokost, lunsj, ettermiddagste og middag. Det viser seg en gryte som er myk, mør og med en rik gresskarsmak. Og hvis du vil gjøre det mer luftig, så slå separat eggeplomme og hvitt til skum vises. Og legg dem i deigen separat fra hverandre, tilsett proteinene sist.
Alternativt kan gryten tilberedes vegetarisk. Deretter, i stedet for smør og egg, vil det være nødvendig å introdusere vegetabilsk olje i deigen i samme mengde som disse produktene. For folk som ernæringseksperter anbefaler å gi opp sukker, anbefaler jeg deg å begrense deg til mengden eller til og med erstatte den med tørket frukt. Du kan erstatte natron i oppskriften med bakepulver. Forresten, du kan også lage en deilig kake av denne cupcaken. For å gjøre dette, kutt den ferdige kaken i to på langs i to kaker, som dekker med rømme, vaniljesaus eller smørkrem. Generelt er dette produktet laget ganske enkelt, ingen kunnskap om kringle er nødvendig, det er ingen vanskeligheter her, noen nybegynnere og uerfarne kokker kan håndtere denne bakingen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 143 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 250 g
- Ingefærrot - 3 cm
- Salt - en klype
- Smør - 100 g
- Semulegryn - 200 g
- Natron - 1 ts
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 100 g
Steg for steg matlagingsgryte med ingefær og gresskar, oppskrift med foto:
1. Skrell ingefærroten, vask, tørk med et papirhåndkle og riv på et fint rivjern. Du kan bruke 1 ts i stedet for fersk rot. tørt malt pulver.
2. Skrell gresskaret med frø og fibre. Skjær i skiver og kok til de er møre, 20 minutter. Tøm vannet så mye som mulig, slik at deigen ikke blir rennende. Etter bruk av en knuse eller blender, mal grønnsaken til en purékonsistens.
3. Tilsett semulegryn, sukker og natron i blandingen.
4. Tilsett deretter den revne ingefæren og rør blandingen.
5. Skjær smøret ved romtemperatur i skiver og ha i deigen. Om ønskelig kan du smelte smøret i et vannbad.
6. Bruk en mikser til å elte deigen for å fordele smøret jevnt.
7. Hell eggene i en bolle og pisk med mikser på høy hastighet til det er luftig. De skal doble i volum.
8. Hell de piskede eggene i en bolle med deig og bland godt.
9. Smør en ildfast form med smør og hell ut deigen. La den stå i 10-15 minutter slik at semulina sveller i deigen, ellers knaser de på tennene i det ferdige produktet.
10. I mellomtiden varmer du ovnen til 180 grader og sender kaken til baking i 40-45 minutter. Når overflaten er dekket med en gyllen skorpe, må du kontrollere kakens beredskap, stikke den gjennom en tannpirker av tre. Hvis det sitter fast på det, stek det i ytterligere 5-7 minutter og sjekk beredskapen igjen. Avkjøl den ferdige kaken i formen, fjern den og kan serveres til bordet. Om ønskelig kan du helle den over med glasur eller drys med melis.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en gresskar-ostemasse.
