Bakt melk er deilig i seg selv, og bakverkene på den er ganske enkelt guddommelige. Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med bilder av møre, myke og deilige pannekaker med bakt melk. Videooppskrift.
Frittere er forberedt i alle land i verden. Men i hver av dem har de en annen matlagingsteknologi og navn. Bakt melk gir pannekakene en veldig delikat aroma, delikat ettersmak og en vakker rødaktig farge. Erfarne kokker sier at det er hos ham at kremet vises i produktsmaken. Melk kan være industriell eller hjemmelaget. Hvordan lage det selv, du kan finne trinnvise oppskrifter med bilder på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
Du kan tilsette litt vanilje hvis du vil. Selv om pannekakene vil vise seg å være ganske tørre uansett. Imidlertid kan de med en søt tann kanskje supplere dem med sirup, syltetøy eller frukt. Du kan også tilsette litt natron eller bakepulver i deigen, tilsette tørr eller fersk gjær. Da vil pannekakene vise seg å være frodige og luftige. Og hvis melken brukes varm, vil pannekakene vise seg å være vaniljesaus. Konsistensen av deigen kan være forskjellig, jo tykkere den er, jo tyngre og tykkere pannekakene, jo tynnere er den tynnere. Det avhenger allerede av kokkens smak og spiserne. I dette tilfellet, husk at tykkere pannekaker, mer kaloririke, fordi krever mer mel. Selve oppskriften er så enkel at enhver nybegynner husmor kan lage kaker. Disse pannekakene brukes oftest til frokost eller som mellommåltid mellom hele måltider. De vil gi energien til hver eter og gi et godt humør.
- Kaloriinnhold per 100 g - 125 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bakt melk - 200 ml
- Salt - en klype
- Egg - 1 stk.
- Mel - 300 g
- Vegetabilsk olje - 1, 5 ss i deigen og til steking
- Sukker - 50 g eller etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med bakt melk, oppskrift med foto:
1. Hell melk ved romtemperatur i en bolle.
2. Tilsett vegetabilsk olje og visp inn egg. Tilsett sukker med en klype salt og visp for å røre de flytende ingrediensene.
3. Hell mel i melken og sikt gjennom en fin sil. Det vil bli beriket med oksygen, noe som vil gjøre pannekakene mer møre.
4. Visp deigen til den er glatt, slik at det ikke blir klumper. Du kan bruke en blender til denne prosessen. La deigen sitte i 15 minutter for å la melet frigjøre gluten. Hvis du vil, kan du deretter legge til brus for å gjøre pannekakene frodige.
5. Legg kjelen på ovnen, smør med et tynt lag med olje og varm opp. Skje deigen med en spiseskje eller en liten sleiv og hell den i en varm skillet. Stek pannekakene på middels varme i ca 1-1,5 minutter til de er gyllenbrune.
6. Snu de bakte melkepannekakene på den andre siden og kok til de er møre. Server produkter til dessertbordet med favorittpåleggene dine.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker med bakt melk.
