Denne spektakulære og smakfulle desserten vil appellere til både barn og voksne. Det vil appellere til de som følger figuren og teller kalorier - rik sjokoladegelé med krydder. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av sjokoladegelé med krydder
- Videooppskrift
Sjokoladegelé med krydder har et høyt kaloriinnhold, fordi krem brukes til fremstilling. Men hvis du vil gjøre desserten mindre kaloririk, kan fløte erstattes med melk. I dag tilbyr jeg en lettere gelé i sammensetning på grunn av bruk av melk. Og for å lage sødme sjokolade må du legge til kakaopulver av høy kvalitet eller en skive mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70%. Mengden sjokolade som brukes, vil påvirke dessertenes rikdom. Derfor, hvis du vil ha en gelé med en mer sjokoladesmak, legg til mer sjokolade i den. Å lage en dessert er veldig raskt og enkelt, selv en uerfaren vertinne kan klare det. Det viser seg at det er luftig, sjokolade, hyggelig, ømt …
I denne oppskriften brukes krydder også til desserten, noe som vil gi delikatessen en ekstra aroma og smak, og også kompensere for den manglende syrlige og lyse smaken av sjokolade. Fordi krydder og sjokolade gjør underverker. Tilsetning av kanel, allehånde, anis og andre krydder vil gi delikatessen en utsøkt smak og aroma. I tillegg er kombinasjonen av sjokolade med krydder en enorm fordel for kroppen. Krydder som inngår i sammensetningen stimulerer fordøyelsen, senker aldringsprosessen, fjerner kvalme og hjelper til med behandling av forkjølelse. I tillegg forbedrer vitamin C og P, som finnes i pepper, stoffskiftet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 138 kcal.
- Porsjoner - 300 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter aktivt arbeid, pluss tid for tilsetning av melk og herding av gelé
Ingredienser:
- Melk - 300 ml
- Kakaopulver - 2 ss
- Gelatin - 10 g
- Krydder (kanelstang, anis, kardemomme, nelliker, krydderter) - 1-3 stk.
- Sukker - 50 g eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av sjokoladegelé med krydder, oppskrift med foto:
1. Hell melk i en kjele, tilsett kakaopulver, sukker og alle krydderne. Kaloriinnholdet i geléen vil avhenge av valgt melk. Hvis du vil ha en diettdessert, ta et fettfattig produkt. Hvis ekstra kalorier ikke er skummelt, velg hjemmelaget melk eller fløte.
2. Sett melken på komfyren, kok opp, senk temperaturen og la det småkoke i 1-2 minutter. Prosessen ligner på å lage kakao. La melken avkjøle, krydre og smak. Selv om melk kan tilføres over natten, men bare i kjøleskapet, og deretter bør den varmes opp til en varm temperatur for å kunne kombineres med gelatin.
3. Når melken er avkjølt til romtemperatur, sil den gjennom en fin sil for å fjerne alle krydderne.
4. Løs opp geléen i en liten mengde vann til den er helt gjennomsiktig. Les bruksanvisningen på emballasjen, siden hver produsent gir sine egne anbefalinger for bruk.
5. Kombiner sjokolademelken med den hovne gelatinen, rør og hell i praktiske former å stivne. Send sjokoladekryddergeléen til kjøleskapet for å stivne. Innstillingstiden avhenger av størrelsen på den valgte formen til desserten.
Se også videooppskriften på hvordan du lager sjokoladegelé.
