Vil du ha noe velsmakende og søtt, men vil ikke slå på ovnen for å lage komplekse desserter? Jeg foreslår en trinnvis oppskrift med et bilde av en enkel, men deilig gelé laget av rømme og sjokolade. Videooppskrift.
Rømme og sjokoladegelé er en utrolig velsmakende og delikat dessert som raskt tilberedes, inneholder naturlige, rimelige og sunne produkter, hvis sett er minimalt. Sødme smaken er på ingen måte dårligere enn industrielle kaker og bakverk, og kanskje til og med omvendt, den vinner på mange måter. I tillegg er det mange alternativer for å tilberede denne desserten, så søtheten kommer aldri til å gå lei.
Til gelé kan du bruke rømme med fettinnhold. Det viktigste er at det ikke er veldig surt. Jo ferskere produktet blir, desto bedre og bedre blir desserten. Sukker eller pulver tilsettes vanligvis for sødme, men honning, syltetøy eller deilig syltetøy kan brukes. For diettdesserter, bruk erstatninger: naturlig eller kunstig. Hvis du bruker granulert sukker, må du la massen stå en stund for å oppløse kornene.
Det andre må-ha-produktet til dessert er gelatin. Det kan brukes pulver eller ark. I utgangspunktet bruker de det første alternativet, fordi den er mer kommersielt tilgjengelig og lettere å dosere. Oppskriften på denne rømme -geléen suppleres med sjokolade. Men hvis du vil, kan du tilsette mer frukt og bær, melk og cottage cheese, nøtter og kokos … For smak kan du legge til vanilje, kanel, essenser, sitrusskall.
- Kaloriinnhold per 100 g - 237 kcal.
- Porsjoner - 400 g
- Tilberedningstid - 15 minutter aktivt arbeid, pluss tid for herding
Ingredienser:
- Rømme - 400 ml
- Kakaopulver - 2 ss
- Pulverisert gelatin - pakke 11 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av rømme og sjokoladegelé, oppskrift med foto:
1. Hell rømme i en praktisk beholder der du skal tilberede desserten. Rømme bør kjøles, dette piskes bedre.
2. Tilsett sukker i rømme og pisk med mikser på høy hastighet til volumet dobles.
3. På dette tidspunktet koker du gelatinen i litt vann. For detaljerte instruksjoner om hvordan du gjør dette, les produsentens emballasje.
Hvis et øyeblikkelig produkt brukes, er 10 minutter nok for hevelse, for vanlig gelatin - en halv time. Det hovne produktet blir vanligvis oppvarmet for å oppløse kornene, men aldri kokt.
Hell den fortynnede gelatinen i rømme -geléen og bland igjen med en mikser.
4. Hell en halv porsjon rømme -gelé i en tilberedt beholder, helst glass. Send koppene gelé til kjøleskapet i 20 minutter for å fryse litt.
5. Hell kakaopulver i den resterende geléen.
6. Rør rømme -geléen med en mikser for å fordele kakaoen jevnt.
7. Tilsett sjokoladegeléen i bollen med hvit gelé og sett desserten tilbake i kjøleskapet for å slappe av i 1-2 timer. Før servering kan du dekorere rømme og sjokoladegelé med kokos eller hakkede nøtter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rømme-sjokoladegelé.
