Cottage cheese er en velsmakende og tilfredsstillende rett basert på cottage cheese. Oftest tilberedes det uavhengig eller med tillegg av rosiner. Men i høysesongen med sommergrønnsaker skal vi lage dem med courgette. Dette er et utrolig mørt og deilig måltid for hele familien.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Cottage cheese er et veldig sunt produkt. Et stort utvalg av retter tilberedes av den. Dette er gryteretter og juice og ostekaker og ostemasse og påske og late dumplings og mye mer. Hvis du og dine familiemedlemmer elsker ren hytteost, så vil den også være i din smak i form av produkter. I dag skal vi lage en fantastisk rett - cottage cheese.
Cottage cheese, i vår vanlige forstand, er en søt rett, som oftest er den viktigste for en ettermiddagsmat, frokost eller sen middag. I dag skal vi lage cottage cheese med grønnsaker, nemlig med courgette. I denne kombinasjonen kan de lages både søtt og salt. Dette er en allsidig ostemasse som serveres med fløte i den søte versjonen og hvitløkssaus i den salte versjonen. Uvanlig og original ostemasse med courgette er i harmoni med mange kombinasjoner av smaker.
For tilberedning av deilig hytteost, i henhold til tradisjonen, vil jeg gi noen tips. Ta først hytteost av høy kvalitet. Surt vil ikke fungere. For det andre, siden courgette er ganske vannaktig, så kjøp cottage cheese tørketrommel. Med for fet cottage cheese kan pannekakene i pannen falle fra hverandre. For det tredje, for at ostemassen skal vise seg å være luftig og brun, må du ikke spare vegetabilsk olje under steking. Og hvis du vil få en diett, så kok den ikke i en panne, men i ovnen i silikonformer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 50 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. liten størrelse
- Cottage cheese - 300 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Sukker - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn matlaging av courgette gulrøtter:
1. Vask courgette, tørk med et papirhåndkle og riv på et grovt rivjern. Hvis du bruker moden frukt, skrell dem først og fjern store frø. Hvis courgette er for vannaktig, tøm forsiktig overflødig væske fra massen.
2. Tilsett hytteost i squashen. Du kan legge til cottage cheese hele, eller hvis du liker den glatt og glatt, så avbryt først med en blender.
3. Krydre blandingen med salt, sukker og hell i egget. Juster mengden salt og sukker selv, avhengig av hva slags rett du ønsker å få, søt eller salt.
4. Elt maten til den er jevn.
5. Sett kjelen på komfyren, hell i luktfri vegetabilsk olje og skje ut deigen med en spiseskje. Gi ostemassen en rund eller oval form.
6. Stek pannekakene på middels varme, ca 5 minutter, til de er gylne, og vend over på den andre siden, der den stekes like lenge. Etter steking, legg ostemassen på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett. Så maten blir mindre kaloririk. Server ostemassen til bordet med hvilken som helst saus, avhengig av om du har tilberedt dem søte eller salte. Men rømme er det mest allsidige produktet som passer godt til mange retter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker med courgette og cottage cheese.
