Et kulinarisk mesterverk fra et minimalt sett med produkter - soppsalat. Overrask gjester og gled dine nærmeste med en utsøkt og uvanlig deilig salat. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av soppsalat
- Videooppskrift
Soppsalat er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Sopp er en kilde til mange mineraler, de er rike på proteiner og lecitin, og er like store i karbohydratinnhold som grønnsaker. En annen udiskutabel fordel er at selv en liten mengde av dem gir en metthetsfølelse, mens kaloriinnholdet i produktet er minimalt. For salater brukes saltet og syltet sopp oftest, men oppskrifter med rå eller stekt sopp er ikke mindre populære. Det er et stort antall alternativer for tilberedning av soppsalater. Sopp passer godt til poteter, skinke, ost, egg og andre matvarer. Til dressing brukes majones eller rømme oftest.
I dag skal vi snakke om hvordan du lager en soppsalat med egg og grønn løk. Til tross for et så beskjedent og enkelt sett med produkter, viser salaten seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Han vil gjøre ethvert bord mangfoldig og vakkert. Passer til å feire spesielle datoer og diversifiserer den daglige menyen. Du kan lage den hele året, fordi alle produktene er tilgjengelige i alle årstider. Skogsopp brukes til det, som har gjennomgått foreløpig beising. Men hvis ønskelig, kan de erstattes med hermetisk eller saltet sopp. Du kan også bruke hjemmelagde syltede champignoner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 285 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter for å skive mat, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Syltede sopp - 200 g
- Grønn løk - haug
- Majones, rømme eller hvitløkssaus - til dressing
- Salt - en klype
- Egg - 2-3 stk.
Steg for trinn tilberedning av soppsalat, oppskrift med foto:
1. Overfør soppen til en sil og la overflødig væske ligge i glasset. Skjær dem deretter i tynne strimler eller terninger.
2. Vask grønne løk og tørk med et papirhåndkle. Finhakk det på et brett med en skarp kniv.
3. Dypp eggene i en kjele med kaldt vann og kok opp. Reduser varmen og stek i 8-10 minutter til den er stiv. Overfør dem deretter til kaldt vann og avkjøl. Skrell og skjær i middels terninger.
4. Kombiner sopp, egg og løk i en dyp bolle. Smak maten til med en klype salt og smak til med sausen.
5. Rør soppsalaten, avkjøl den eventuelt i kjøleskapet og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med mais og sopp.
