Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av blomkål med egg og ost hjemme. Matlagingsteknologi, utvalg av produkter, alternativer for servering. Videooppskrift.
Enkel, rask, velsmakende, tilfredsstillende, sunn - blomkål. Spesielt hvis du legger til andre grønnsaker og matvarer hver gang. For eksempel lages en rød og mør blomkålrett med egg og ost. Å lage mat er elementært, men det viser seg sinnsykt velsmakende. Kål er sprø på utsiden, men saftig og myk på innsiden. Dessuten er denne retten god dagen etter. Det smaker godt både varmt og kjølt. I tillegg er det budsjettmessig, så alle har råd til å lage mat. Den samme oppskriften kan brukes til å lage brokkoli.
Slik blomkål er egnet for barn, eldre, vordende mødre og de som følger en diett. For å gjøre måltidet ditt mer interessant, kan du tilsette hakkede valnøtter eller andre nøtter. Et slikt velduftende og sunt måltid går som regel som et uavhengig andre kurs, fordi det er ganske tilfredsstillende og næringsrikt. Den serveres også som tilbehør til kjøtt eller fisk. Det er deilig å servere med kjøttboller eller fiskeboller. Kål passer godt til frokostblandinger og pasta, ferske grønnsaksalater og snacks. Og hvis du serverer den med rømme eller ketchup, blir kålen enda bedre.
Se også hvordan du lager eggstekt blomkål.
- Kaloriinnhold per 100 g - 115 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kålhode
- Salt - 1 ts eller å smake
- Ost - 50 g
- Krydder, urter og urter (hvilken som helst) - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av blomkål med egg og ost, oppskrift med foto:
1. Vask blomkålen under rennende kaldt vann og tørk med et bomullshåndkle. Du kan la den tørke helt ved romtemperatur. Ellers, hvis vannet kommer i kontakt med varm olje i pannen, vil det være mange sprut som vil flekke arbeidsflaten og komfyren.
Skjær deretter kålhodet i blomsterstander. De kan være hvilken som helst størrelse, men større biter vil ta lengre tid å lage mat. Derfor anbefaler jeg å kutte i mellomstore blomsterstander.
2. Forbered eggefyllet. For å gjøre dette, hell eggene i en dyp beholder.
3. Krydre eggemassen med salt, svart pepper og dine favorittkrydder.
4. Rør blandingen med en liten visp eller gaffel til den er jevn. Du trenger ikke å slå produktene med en mikser til de er luftige. Det er bare nok til at massen blir jevn.
5. Riv osten på et middels rivjern og ha i eggemassen.
6. Kast eggene igjen med ostesponene.
7. Sett kjelen på komfyren, slå på høy varme, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Send kålen til en varm stekepanne og skru varmen til ovnen til moderat modus. Stek kålen, rør av og til til det dannes en lys gylden skorpe.
Smak til med salt og svart pepper og legg lokket på pannen. Varm sakte og la kålen småkoke til den er myk. Damp vil samle seg under lokket og kondens vil dannes, noe som vil myke opp blomsterstandene.
8. Prøv blomkål. Hvis det er mykt, hell eggeblandingen i pannen.
9. Slå av varmen umiddelbart og rør raskt for å belegge knoppene med eggbelegg. Rør kraftig slik at eggene koagulerer og omslutter kålknoppene. Rør forsiktig for å unngå å skade kålen.
Server ferdiglaget blomkål med egg og ost til bordet etter tilberedning som en uavhengig siderett eller med et stykke kjøttbiff, stekt fisk, koteletter og andre retter. Pynt den ferdige retten med hakkede urter eller hakkede stekte nøtter.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder blomkål med egg og ost i ovnen.
