Eggerøre er en solid, lys og deilig rask frokost. Og med blomkål viser det seg å være veldig saftig, lett, og det er veldig enkelt å tilberede. Jeg forsikrer deg om at du også kan gjøre det! Prøv det!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne oppskriften er perfekt for de som liker å spise frokost med eggretter. Tross alt har variasjonen deres ingen grenser, og du kan hele tiden eksperimentere med produktet, avhengig av sesongens grønnsaker. Jeg foreslår å diversifisere de vanlige eggerøre, noe som gjør det ikke bare velsmakende, men også mer nyttig. For alle travle husmødre tilbyr jeg en rask versjon av en god sommerfrokost - eggerøre med blomkål.
Denne retten er ikke bare en enkel og rask frokost, men også en utmerket velsmakende, næringsrik og sunn rett. I tillegg er grønnsaken svært kalorifattig, mens den inneholder mange sporstoffer og vitaminer, noe som gjør den egnet til diett og babymat. Men til barnebordet blir det kokt, og så lager de dampede egg. For voksne - kål kan stekes og tilberedes med klassiske stekte egg. Jeg vil dele det siste matlagingsalternativet.
Du kan også lage eggerøre til frokost ved å bruke stekt blomkål til middag. Deretter kasserer du produktet og tilbereder en deilig, tilfredsstillende frokost på et minimum av tid.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter (med kållaging)
Ingredienser:
- Blomkål - 1/3 kålhode
- Egg - 2 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1/4 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Dill greener - for servering
Tilbered eggerøre med blomkål
1. Vask kålen under rennende vann. Klipp av den nødvendige delen, som demonteres til blomsterstander. La dem deretter tørke eller tørke med et papirhåndkle.
Vask dillgrønt, tørk og finhakk. La det ligge, du trenger det bare for servering av mat.
2. Sett stekepannen på komfyren, hell i raffinert vegetabilsk olje og varm opp. Sett kålblomstringene til steking.
3. Ta kålen til ønsket resultat over middels varme og smak til med salt og pepper 5 minutter til den er kokt. Hvis du vil at knoppene skal forbli sprø, steker du dem tildekket over middels varme i ca 15-20 minutter, mens du rører av og til. Hvis du foretrekker en mykere kål, steker du den først over middels varme til det får en rødaktig farge, og dekker deretter pannen med lokk og la det småkoke over en sakte flamme i din egen damp.
4. Kjør egg i en stekepanne med kål, salt og stek i 3-5 minutter på middels varme uten lokk, så blir eggene til stekte egg. Hvis du vil ha eggerøre "mos", så slå eggene i en bolle, bland eggeplommen med proteinet og hell i pannen. Tilberedningstiden for begge rettene er den samme.
5. Server maten til bordet umiddelbart etter tilberedning. Eggerøre stekes ikke på forhånd, men spises umiddelbart fra pannen. Dryss hakket dill eller andre friske urter på fatet før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med blomkål.
