En trinnvis oppskrift med et bilde av en grønnsaksgryte med paprika, asparges og tomater hjemme. Matlagingsteknologi og utvalg av produkter. Nyttige egenskaper, kaloriinnhold og videooppskrift.
Midt i friske grønnsaker og urter foreslår jeg en oppskrift på en grønnsaksgryte. Denne retten kan tilberedes for enhver smak. Med uendrede auberginer og courgette, med de vanlige paprika og tomater, klassiske løk og gulrøtter, med forskjellige typer kål, solide bønner og poteter … Et stort utvalg av sommergrønnsaker lar deg hele tiden eksperimentere og lage enkle gryteretter med en ny smak. Så eksperimenter og lag din favorittmat. Tross alt er grønnsaksstuing en allsidig hjelper som lar vertinnen vise sin kulinariske fantasi.
Denne anmeldelsen presenterer en oppskrift på en velduftende og saftig sommergrønnsaksgryte med paprika, asparges og tomater til en vennlig familiemiddag! Dette er ikke bare en deilig, men også en sunn rett som alle familiemedlemmer gjerne vil spise. Næringsrik, næringsrik og deilig. For matlaging trenger du en kjele eller en stekepanne. Dette er en grønnsak, mager, diett og veldig sunn rett. Derfor er den egnet for vegetariske og faste måltider. Maten er deilig å bruke både varm og kjølt. Hvis du vil, kan du fylle den med egg og lage en elegant omelett. Denne allsidige grønnsaksretten passer også godt til alle kjøtt- eller fiskeretter.
Se også hvordan du lager en magert grønnsak aubergine lapskaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Gulrøtter - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Aspargesbønner - 250 g
- Krydder, urter og urter (hvilken som helst) - etter smak
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tomater - 1 stk.
- Søt pepper - 2 stk.
- Persille - liten haug
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Steg-for-trinn matlaging av en grønnsaksgryte med paprika, asparges og tomater, en oppskrift med et bilde:
1. Vask aspargesbønnene under rennende kaldt vann og kok opp. For å gjøre dette, dypp belgene i en kjele med kokende saltet vann og kok opp igjen. Asparges må være helt nedsenket i vann. La det småkoke til middels varme og kok bønnene i 5 minutter. Vipp deretter belgene i en sil for å tappe alt vannet.
2. Legg de kokte aspargesene på en benkeplate og la dem avkjøle og tørke. Skjær deretter av endene på begge sider og skjær den i biter i 3-4 biter, avhengig av størrelsen.
3. Skrell gulrøttene, skyll med kaldt vann og tørk med et håndkle. Skjær den i stenger, terninger, kiler eller annen form.
4. Vask og tørk paprikaen. Skjær i to og fjern stammen med såkassen og septa. Skjær frukten i mellomstore strimler. Men formen på kuttet av grønnsaken er ikke viktig.
5. Vask tomatene og tørk med et håndkle. Skjær den i mellomstore biter. Ikke hakk fruktene veldig fint, ellers blir de til potetmos under tilberedningen. Ta tomater som er elastiske og tette slik at de beholder formen godt og skjæres i større biter.
6. Vask persillen, tørk den med et papirhåndkle og finhakk.
7. Tilbered alle urter og krydder. Denne oppskriften bruker tørket løk og grønn løk, hvitløksfedd, varm rød paprika og salt.
8. Kombiner alle krydder i en dyp bolle og rør.
9. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Send gulrøttene til skilleten og stek dem på middels varme til de er lette. Gulrøtter elsker olje og absorberer den aktivt. Tilsett den derfor i pannen om nødvendig.
ti. Tilsett paprika i skilleten og stek grønnsakene under omrøring av og til.
11. Tilsett aspargesbønnene i pannen, rør og stek grønnsakene i 5-7 minutter.
12. Tilsett tomater i maten og smak til med tilberedt krydderblanding. Rør og surr grønnsakene i 5 minutter. Ikke stek dem lenger, slik at alle bitene beholder formen og ikke blir til potetmos. Dryss med friske urter før servering. Maten kan spises både varm og kjølt. Hell egg over grønnsaksblandingen hvis ønskelig og tilbered en omelett. Det blir en veldig velsmakende rett.
Se også videooppskriften på hvordan du tilbereder grønnsaksstuing: courgette, tomater, paprika, løk, gulrøtter og hvitløk.
