Ved tilberedning av grønnsaksstuing er de mest uventede eksperimentene tillatt. Stew, så snart grønnsaker, og med tilsetning av kjøtt, kjøttdeig, sopp … En trinnvis original oppskrift med et foto av vintergryte med kjøttdeig, paprika og asparges i tomat. Videooppskrift.
Grønnsaksgryte er en hit på sommermenyen. Men hvis du har beholdninger av frosne grønnsaker i fryseren, kan du nyte et slikt måltid hele året. En lapskaus er laget av et stort utvalg grønnsaker. Dette er auberginer, courgette, paprika, gulrøtter, løk, tomater, poteter - dette er hovedsettet. Imidlertid kan oppskrifter med grønnsaksgryter også inkludere andre matvarer. For eksempel kål, røde bønner, fetaost, grønne asparges, soyaspirer, kjøtt, kjøttdeig, maiskorn, etc. Derfor vil hver eter finne en oppskrift på en grønnsaksgryte etter sin smak.
I dag foreslår jeg en vinterversjon av en stuing med kjøttdeig i tomat og frossen paprika og asparges. Kjøttdeig og grønnsaker nyter godt av smak ved å lage mat og saftige på samme tid. Dette er den perfekte lapskausen, der alle produktene skiller seg ut: både i smak og konsistens. Den eneste lenken er sausen de er stuet i. Dette er en utmerket "to-i-ett" -rett, som kan suppleres med ingenting, og kan brukes alene. Det er enda enklere å tilberede enn ferske grønnsaker om sommeren. Fordi de frosne grønnsakene allerede er vasket, skrelt og skiver.
Se også hvordan du lager grønnsaksgryte med poteter og kjøttboller.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt - 300 g
- Malet svart pepper - en klype
- Frosne aspargesbønner - 200 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tomatjuice - 200 ml
- Frossen søt paprika - 1 stk.
Steg for steg gryterett med kjøttdeig, paprika og asparges i tomat, oppskrift med foto:
1. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne eller kjele med stor bunn og varm godt. Vrid kjøttet gjennom en kjøttkvern med et middels rist, eller skjær det i små biter. Ha kjøttet i godt oppvarmet olje. Varm opp litt mer enn middels og stek kjøttet, rør av og til til det er gyllenbrunt.
2. Tilsett deretter de frosne paprikaene og aspargesbønnene i pannen. Du trenger ikke å tine dem først, fordi de tiner i pannen. Vanligvis er disse matvarene frosset allerede skiver, noe som er veldig praktisk for å lage gryteretter.
3. Varm opp middels høy og stek maten til grønnsakene er tint og litt gylne.
4. Smak til med salt og svart pepper, hell i tomatjuice og tilsett eventuelt krydder og krydder.
5. Rør i ingrediensene og kok opp. Ta temperaturen til laveste innstilling, dekk pannen med lokk og la vintergryten småkoke med kjøttdeig, paprika og asparges i tomat i 20 minutter. Server den ferdige retten varm med hvilken som helst siderett eller alene.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder grønnsaksstuing fra courgette, tomater, paprika, løk, gulrøtter og hvitløk.
