Hvordan lage en velsmakende og tilfredsstillende rett som også var sunn? Slik at den kombinerer kjøtt og grønnsaker, og samtidig ville den bli tilberedt veldig enkelt. Stek en courgette- og kjøttkakepai!
Det er veldig viktig at retten er komplett: den kombinerer grønnsakene og kjøttet som er nødvendig for kroppen. Zucchini og kjøttkaker er en rett som er sunn, velsmakende og tilfredsstillende på samme tid! Med hvilken som helst saus - rømme, hvitløk, søtt og surt - vil den bli perfekt ønsket velkommen av familien din. Bytt kjøttboller med fisk eller sopp, og du kan også servere denne paien i fastetiden. Ta denne oppskriften til grunn, tilsett andre grønnsaker i deigen, og du har mange forskjellige alternativer for denne fantastiske retten. Vel, nå forbereder vi en pai med courgette og kjøttboller.
- Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Egg - 2-4 stk.
- Rømme - 1 ss.
- Hvetemel - 4-6 ss. l.
- Hard ost - 100 g
- Kjøttboller - 10-15 stk.
- Salt, pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje for smøring av formen
Zucchini og kjøttbullepai - trinnvis forberedelse med foto
Zucchini, hvor frø ennå ikke har dannet seg, vask og gni på et grovt rivjern. Det er ikke nødvendig å skrelle dem, spesielt hvis squashen er ung. Salt dem og la stå i 10 minutter.
Klem squashen, som på dette tidspunktet har gitt juice, press den lett slik at paien blir saftig, men ikke vannaktig. Vi knuser egg.
Bland egg med courgette, tilsett rømme, få en homogen masse til paien.
Vi legger til en festekomponent - hvetemel. For å gjøre kaken helt korrekt og sunn, kan du bruke havregryn, tidligere malt på en kaffekvern, i en blenderbolle eller i en kjøkkenprosessor, i stedet for mel. Det er et annet alternativ - bare ta havremel, effekten vil være den samme, men fordelene er større.
Smør bakefatet med vegetabilsk olje og hell courgetteigen i den.
Legg kjøttbollene på toppen av paien i tilfeldig rekkefølge og press dem litt inn i deigen. Du kan lage dem selv fra hvilken som helst kjøtttype du liker, eller bruke ferdige halvfabrikata i et fat. Vi sender skjemaet til ovnen, som forvarmes til en temperatur på 200-220 grader. Vi baker zucchini -paien i 40–45 minutter.
5 minutter før tilberedningen er ferdig, dryss kaken med et lag revet ost og sett den tilbake i ovnen for å smelte osten.
Vi tar ut den ferdige paien med courgette og kjøttboller og lar den avkjøle. Vær oppmerksom på at paien er så mør at du ikke kan kutte den i porsjoner varm, i beste fall legg den på med en skje. Når den er avkjølt helt, vil det imidlertid ikke være vanskelig å skjære den i biter, selv ikke de tykkeste.
En velduftende, solid grønnsakspai med courgette og kjøttboller er klar. Server den med rømme eller hvitløkssaus og mat familien din med deilig og sunn mat! Og nå - alt til bordet!
