Delikate bakverk er elsket over hele verden. Ostekake, cupcake, ostekake - i arsenalen til hver husmor er det noe eget. En trinnvis oppskrift med et bilde av en ostemassepai.
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn forberedelse av bulk ostemasse
- Videooppskrifter
Bulk ostemasse er en av de mest delikate i "ostemasse" -verdenen. Royal ostekake, som dette bakverket kalles, takket være deigen revet i smuler, viser det seg å være lett og luftig. Navnet på kaken avslører fullt ut innholdet: smuleren helles i en ildfast form, og danner dermed kakene. Attraktiviteten til en slik oppskrift på en ostemassepai med et bilde ligger også i hastigheten og enkelheten i tilberedningen, fordi det er en fryd for enhver husmor å lage deilige bakverk og ikke beise skjæreflaten med mel.
Denne paien er enda mer fantastisk fordi fyllingen består av et nyttig produkt - cottage cheese. Alle vet at det er en kilde til rent protein, som har en gunstig effekt på hele menneskekroppen, og spesielt på metabolismen av fett. Kalsiumrik ostemasse hjelper i dannelsen av tenner, styrker bein, det er nødvendig for barn i perioden med aktiv vekst, og for eldre for å forebygge osteoporose. Evnen til å syntetisere hemoglobin og gjenopprette nervesystemet gjør det uunnværlig i det menneskelige kostholdet. Og forresten, regelmessig inntak av cottage cheese reduserer risikoen for brystkreft, dette er takket være vitamin D, som det er så rikt på.
Men med hyppig bruk av cottage cheese før sengetid, risikerer du å gå opp ekstra kilo, siden om natten kroppen kanskje ikke takler dette kaloririke produktet. For å forstå fordelene godt, er det verdt å forstå hvordan det er laget, fra det det er oppnådd. Cottage cheese kalles spøkefullt "hard melk", for å få det, blir melk gjæret, og deretter blir myse fjernet fra startkulturen. Hjemmelaget cottage cheese viser seg å være veldig velsmakende, for i dette tilfellet tar du kontroll over produksjonen av et meieriprodukt, du regulerer selv mengden myse som er fjernet fra den.
De gamle romerne kom på ideen om å lage hytteost, det var tradisjonelt i hjemmet til både rike borgere og fattige, det ble konsumert med honning, noen ganger vasket ned med vin. Og under feiringen til ære for Gud Krishna i India ble det ansett som tradisjonelt å bryte en gryte med cottage cheese. Hinduer trodde at dette ville bringe dem lykke til.
- Kaloriinnhold per 100 g - 173 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hvetemel, førsteklasses kvalitet - 600 g (for deig)
- Granulat - 200 g for deigen, 100 g for fyllingen
- Rømme - 100 g for deigen, 100 g for fyllet
- Smør - 100 g (til deig)
- Bakepulver - 1 pose (til deig)
- Cottage cheese - 600 g (for fylling)
- Kyllingegg - 3 stk. (For fylling)
Steg-for-trinn forberedelse av bulk ostemasse
1. Sikt mel i en bolle for blanding av produkter, ha smør i det (les om de fordelaktige egenskapene til smør). Hakk og mal det med mel, og gjør det til smuler.
2. Ha rømme og en pose bakepulver der, bland alt grundig. Deigen skal være smuldret, smuldret.
3. La oss begynne å forberede fyllet. Tilsett sukker og rømme til ostemassen, bland alt. Les hvordan du lager cottage cheese hjemme.
4. Tilsett egg i fyllet, bland grundig igjen slik at de løser seg fullstendig. Ostemassefyllingen vår er klar.
5. Smør en ildfast form med smør, dryss med mel, slik at den ferdige kaken lettere kommer av og lett kan fjernes.
6. Del deigen i to deler. Ha den første delen i en smurt ildfast form.
7. I det andre laget, i henhold til oppskriften på ostemasse, legg fyllet.
8. Legg den andre halvdelen av deigen på toppen av ostemassen.
9. Hvis du har små former, kan du lage en kake i en liten størrelse, du får luftige krøllete kaker. Vi legger de tilberedte formene i en forvarmet ovn til en temperatur på 120 grader.
10. Etter 30-40 minutter er kaken klar. Den må avkjøles før servering, den er deilig kjølt. Vi brygger te og inviterer gjester til bordet. God appetitt!
Bulk ostemasse kan smaksettes med tørket frukt, bær - kirsebær, rips, bringebær, du kan legge til et eple, litt valmue eller ost. Fyllet kan være hva som helst, det vil bare forbedre smaken på paien.
Videooppskrifter på hytteostpasteier i bulk
1. Slik lager du en løs ostemasse:
2. Oppskrift på bulk ostemasse:
