En fantastisk to -lags kake laget av sandsmuler og saftig aromatisk aprikosfylling - ujordlig lykke. Ingen kan nekte en slik delikatesse. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Mykt smuldrende underlag og delikat appetittvekkende fyll er den perfekte kombinasjonen. Smørdeig er en flott base for alle slags desserter. Den brukes til å lage paier, kaker, kaker, tartlets, kurver … Det viktigste er å balansere ingrediensene riktig, noe som er nøkkelen til god smak. Vi forbereder en fantastisk velsmakende og lys to-lags shortbread-kake med aprikoser. Dette er fantastiske bakverk med en enestående sommersmak. Produktet tilberedes raskt, skorpen er sprø og sandig, og fyllet er søtt og surt. Delikatessen er duftende og smuldret. Kombinasjonen er den mest fordelaktige! Produktet er ideelt for te -drikking hjemme eller møte gjester.
Til fyllingen kan du bruke ferske eller frosne aprikoser. Noen oppskrifter gjør det mulig å bruke hermetisert frukt i fyllet. Hvis du vil understreke smaken av aprikoser i kaken, bruk i tillegg aprikosyltetøy. Hvis du liker å spille i kontrast, kan du smøre kaken med blåbær, solbær eller bringebærsyltetøy. Men husk at en stor mengde juice vil suge shortcrust, som ikke knuser den. For beskyttelse kan du lett drysse det med stivelse. Aprikoser kombineres også harmonisk med andre produkter. Legg hasselnøtter, mandler, valnøtter, peanøtter, solsikkefrø til bakevarer, hvis ønskelig … alle er velkomne!
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 400 g
- Egg - 1 stk.
- Smør - 200 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Natron - 0,5 ts
- Aprikoser - 300 g
- Salt - en klype
Steg for trinn forberedelse av en to-lags mørdeigkake med aprikoser, oppskrift med foto:
1. Hell mel i en mikseskål og sikt gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Dette vil gjøre kaken mer mør. Tilsett sukker, en klype salt og natron og rør.
2. Skjær kaldt smør i skiver og ha i en bolle med mel.
3. Bland smøret og melet med hendene for å lage et fint mel.
4. Tilsett egg i deigen.
5. Elt en elastisk deig slik at den ikke fester seg til hendene og sidene på fatene, og del den i biter.
6. Pakk deigen med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i 1 time.
7. Denne oppskriften bruker frosne aprikoser, så tine dem litt på forhånd. Hvis frukten din er fersk, vask den, tørk den med et papirhåndkle, del den i to og fjern gropen.
8. Bekled en ildfast form med bakepapir. Det trenger ikke å smøres med olje, fordi Det er nok fett i deigen, slik at kaken ikke fester seg.
9. Riv deigen på et grovt rivjern og legg i en ildfast form 1 cm tykk.
10. Legg aprikoshalvdelene på toppen av deigen.
11. Dryss frukten med neste lag revet deig.
12. Legg flere aprikoshalvdeler på toppen av den.
13. Dryss resten av revet deig over frukten.
Varm opp ovnen til 180 grader og send produktet til å bake i 40 minutter. Når shortbread -kaken blir gyllenbrun, anses bakevarer klare. Fjern produktet fra ovnen, avkjøl ved romtemperatur og fjern det fra formen. Hvis en to-lags mørdeigskake med aprikoser fjernes fra formen mens den er varm, kan den gå i stykker.når det er varmt, er produktet veldig skjørt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager aprikoskake på mørdeig.
