Jeg foreslår å lage den mest delikate, deilige og aromatiske kaffe panna cottaen. Dessert er perfekt for en festlig atmosfære! Kaffeens aroma og smak, delikate struktur og kremete ettersmak av delikatessen vil erobre mange!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Desserter med interessante utenlandske navn har lenge siden kommet inn i vårt daglige liv. For eksempel er ostekake, crumble, cupcake, muffins populær på menyen på kafeer og restauranter. Vi blir også kjent med interessante desserter, og vi starter med en delikatesse kalt "panna cotta". Dette er en delikat delikatesse, som i oversettelse fra italiensk høres ut som "kokt krem". Det vil si at desserten kan kalles pudding. Den kan tilberedes alene eller med tillegg av alle slags ingredienser. For eksempel med ferske bær, sjokolade, nøtter, karamell, etc. Tidligere har jeg allerede delt på siden oppskrifter på klassisk pannacotta og sjokolade. Men ideene til denne italienske desserten er ikke oppbrukt. I denne anmeldelsen vil vi snakke om hvordan du lager en panna cotta med kaffe. En slik dessert vil sikkert overraske og glede alle som spiser.
Det tar ikke mer enn 20 minutter aktivt arbeid å forberede denne fantastiske sødmen. Resten av tiden, ca 3 timer, vil panna cotta bli i kjøleskapet for å fryse. Et minimum av ingredienser kreves for retten, og nesten alle er tilgjengelige. Du trenger ikke å rote med mel, fordi det står rett og slett ikke i oppskriften. Takket være dette viser desserten seg å være veldig lett, elegant og velsmakende. Han ser ganske bra ut. Du kan servere den i porsjoner, som jeg gjorde. Men du kan også ordne det i små kopper eller som en kake. Og om ønskelig kan du dekorere med sjokoladeglasur eller kakaopulver før servering.
- Kaloriinnhold per 100 g - 161 kcal.
- Porsjoner - 40 små kaker, porsjonert
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, 3 timer for herding
Ingredienser:
- Krem - 500 ml
- Instant kaffe - 5 ss
- Gelatin - 1, 5 ss
- Sukker - 150 g
Steg for trinn tilberedning av kaffe panna cotta:
1. Kjøp krem med fettinnhold. Kaloriinnholdet i desserten vil avhenge av dette. Jeg valgte kremen med lavest fettinnhold. Hell dem i en gryte, tilsett sukker og kaffe.
2. Legg en gryte på komfyren og varm blandingen slik at kaffen og sukkeret er helt oppløst. Ikke kok opp, det er nødvendig at maten varmes opp til 90 grader.
3. På dette tidspunktet helles gelatinen i beholderen.
4. Fyll den med varmt vann ca 50 ml, rør og la den svelle. Men jeg anbefaler at du leser instruksjonene om hvordan du brygger den på pakken før du bruker gelatin. produkt fra forskjellige produsenter kan brygge annerledes.
5. Hell kaffekremen i en praktisk beholder og tilsett den bryggede gelatinen der. Røre.
6. Velg en praktisk form der du vil servere godbiten til bordet, og hell kremen over dem. Jeg valgte en silikonform. Men du kan ta silikonmuffins og muffinsformer eller ordne sødmen i små gjennomsiktige glass eller kopper.
Avkjøl panna cottaen i kjøleskapet i 2 timer. Når den er helt herdet, fjerner du den fra formene (de kan lett fjernes fra silikonformer). Legg dem vakkert på et serveringsfat og server. Dryss eventuelt med kakaopulver.
Men jeg gjør deg oppmerksom på at hvis delikatessen blir liggende på bordet lenge eller i direkte sollys, vil den smelte. Hvis du planlegger å ha det på bordet lenge, så bruk agar-agar.
Se også videooppskriften på hvordan du lager Panna Cotta -kaffe.
