En trinnvis oppskrift på å lage en nyttårsdessert med bringebær-Panna Cotta, hvoretter det blir en deilig ettersmak. Ingredienser, tips og trinnvise bilder.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av panna cotta
- Videooppskrifter
Ved nyttårsbordet vil du nyte en lett og velsmakende søt rett, hvoretter det ikke blir tyngde, men bare en deilig ettersmak. Lag bringebær panna cotta. Denne nyttårsdesserten var det du lette etter! På grunn av sin lette, luftige tekstur vil den ganske enkelt smelte i munnen. Smaken av bringebær vil glede barn og deres mødre - en ganske lav mengde kalorier. En slik dessert kan gis selv til de minste, fordi den er laget av melk, fløte, bær-naturlige produkter som er i kostholdet til enda et år gammelt barn. Så gjenstår det bare å brette opp ermene og begynne å lage mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 150 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Krem 30% - 200 ml
- Melk - 200 ml
- Sukker etter smak
- Pitted bringebærpuré - 70 g
- Gelatin - 4 g
- Vann - 50 ml
Steg for steg tilberedning av panna cotta med bringebær
La oss starte med foreløpig forberedelse: suge gelatin i vann. La det brygge og svelle godt i 10-15 minutter (du vil se at gelatinkrystallene vil øke flere ganger og bli gjennomsiktige).
På dette tidspunktet, varm opp melken og hell kremen i den, kok opp og fjern den.
Tilsett sukker og litt gelatin i melkefløteblandingen, omtrent to tredjedeler. Vi trenger en tredjedel for bringebærpurélaget. Bland godt. Gelatinen i varm melk vil oppløses fullstendig.
Hell panna cotta, avkjølt til romtemperatur, i former. Dette kan være flotte boller, boller eller kopper. Vi sender det til kjøleskapet slik at det nederste laget fryser.
Ta bringebærpuréen på ilden til en temperatur på 80 grader, søt etter smak og bland med en del av gelatinen som vi forlot. Når pannacottaen har stivnet, fordeler du bringebærpuréen over den. Hvis tiden er nær, kan du lage det øverste laget uten gelatin: Bare legg den søte bringebærpuréen på pannu cottaen.
Dekorer desserten med friske eller frosne hele bær.
Som en sky, lys og luftig, er den kongelig deilige nyttårs Panna Cotta -desserten med bringebær klar! God appetitt og godt nytt år!
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage vanilje panna cotta med bærsirup
2. Deilig panna cotta med bringebær
