Mange av oss ignorerer helt ufortjent hjemmelagde søtsaker, spesielt de som er laget med rømme. Oppskriften på denne desserten er utrolig enkel, og resultatet er utrolig deilig. I tillegg kan du eksperimentere med denne delikatessen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det vedvarende uttrykket "bake" en kake blir foreldet over tid. I dag er det mer populært å lage kaker uten baking. Hvis du ikke kan klare deg uten søtsaker og leter etter en oppskrift for å lage søtsaker uten å bruke varmebehandling, så er denne oppskriften noe for deg. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager gelékarameller fra rømme i to farger: hvit og sjokolade.
Disse søtsakene er deilige når som helst på året, men de er spesielt gode om sommeren. De er lette, kule og kalorifattige. Jeg brukte rømme som en base, men melk eller fløte vil gjøre det. Du kan legge til nøtter, kandisert frukt, tørket frukt, syltetøy, frø, sesam, etc. til massen. I tillegg kan denne oppskriften brukes til å lage en deilig kake. For å gjøre dette må du bruke en stor form. Da kan gelé trygt kalles en ekte festrett. Desserten er visuelt attraktiv, mør og velsmakende. Det serveres dristig til bordet sammen med utsøkte retter.
Jeg brukte store rømme med et lavt fettinnhold på bare 15%, så delikatessen viste seg ikke å være veldig kaloririk, noe som også er en fordel. Men hvis du ønsker det, kan du bruke hjemmelaget fet rømme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 59 kcal.
- Porsjoner - 450 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Rømme - 400 ml
- Gelatin - 1, 5 ss
- Sukker - 100 g
- Kakaopulver - 1 ss
Steg for trinn tilberedning av gelé søtsaker fra rømme:
1. Fortynn først gelatinen. Hell innholdet i posen i en kopp, hell ca 50 g med varmt vann, rør og la det svelle til det er helt oppløst. Les imidlertid detaljerte instruksjoner om hvordan du brygger den på produsentens emballasje.
2. Hell rømme i en praktisk stor beholder.
3. Tilsett sukker i rømme og begynn å slå produktene med en mikser.
4. Arbeid med mikseren med høy hastighet i omtrent 10 minutter, slik at massen oksygeneres og nesten dobles i volum. Hell deretter den fortynnede gelatinen i rømme og rull igjen med en mikser.
5. Ta en silikonform til søtsaker og fyll den ene etter den andre med hvit rømme -gelé.
6. Hell kakaopulver i den resterende rømme.
7. Pisk innholdet med en mikser til kakaoen er helt oppløst.
8. Del sjokoladegeléen i de tomme godteri -beholderne. Send formen til kjøleskapet for å stivne i 2-3 timer. Etter denne tiden, fjern produktet forsiktig, legg det på et fat og server. Husk samtidig at slike søtsaker ikke skal være varme på lenge, ellers vil de smelte. Hvis du planlegger å holde dem varme, bruk agaragar i stedet for gelatin. Dette produktet er ikke redd for høye temperaturer.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rømme dessert.
