For å unngå å overbelaste magen din med tung mat om kvelden, tilbered en deilig, solid og sunn grønnsakssalat med grønne erter og et posjert egg til middag. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Grønnsakssalater må inkluderes i kostholdet til hver person. Grønnsaker er et lager av vitaminer og mineraler, og det viktigste er fiber, som er nødvendig for kroppens normale funksjon. Den viktigste ingrediensen i blandede grønnsaksalatoppskrifter er fantasi. Grønnsakssalater er varierte, men viktigst av alt, de er veldig velsmakende. Mange koker dem på hverdager, men med litt innsats kan det gjøres festlig at alle gjester vil glede seg. Siden det er i dine hender å lage en slik salat slik at den på bordet vekker alles oppriktige glede og en sunn appetitt! Hovedkravet for en salatoppskrift er produktkompatibilitet. Men tanking spiller også en viktig rolle her.
Grønnsakssalater er vanligvis krydret med majones, rømme eller vegetabilsk olje. Denne anmeldelsen presenterer en diettversjon av retten, fordi vegetabilsk olje brukes. Du kan supplere den med sitronsaft, dijonsennep, tørkede krydder, etc. Det mest interessante med denne salaten er det posjerte egget. Du kan lage den på flere måter: på komfyren, på et dampbad, i mikrobølgeovnen, i en pose. Alle disse oppskriftene finner du på sidene på nettstedet. For at pochert skal fungere godt, må du følge noen regler - eggene må være ferske. Du må også tilsette salt og eddik i vannet slik at proteinet "griper" godt og omslutter eggeplommen riktig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Bordseddik - 0,25 ts
- Grønne erter - 100 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - en klype etter smak
- Tomater - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med grønne erter og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Legg innholdet i egget i et krus med vann, tilsett en klype salt og eddik.
2. Send egget til mikrobølgeovnen og kok det i 1 minutt på 850 kW. Hvis strømmen til apparatet er annerledes, må du justere tilberedningstiden selv. Du kan også lage kokt på en annen måte enn du er vant til.
3. Vask hvitkål og skjær i tynne strimler. Hvis kålen ikke er ung, dryss den med salt og knus den med hendene slik at den slipper ut saften. En ung grønnsak er saftig, så det er ikke nødvendig å utføre slike handlinger.
4. Vask tomatene, tørk og skjær i skiver.
5. Legg de grønne erter i en sil og vask. Åpne belgene og fjern ertene.
6. I en bolle kombinerer du de hakkede grønnsakene med grønne erter.
7. Krydre salaten med vegetabilsk olje og salt og rør. Legg deretter på et serveringsfat.
8. Ta forsiktig posjert med en spiseskje for ikke å skade den.
9. Legg den på toppen av alle grønnsakene. Server grønnsakene og posjerte grønnsaksalaten umiddelbart etter tilberedning. Piquansen til denne salaten er at eggeplommen vil spre seg over grønnsakene og tjene som en ekstra dressing til retten.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en grønnsaksalat med et posjert egg.
