Hvis du aldri har smakt aromatisk stekt kjøttgryte med pærer og honning, foreslår jeg å lage denne flotte festretten. En trinnvis oppskrift med et bilde av deilig kjøtt, som det er umulig å rive deg unna. Videooppskrift.
Selv om du har mange forskjellige oppskrifter for matlaging av kjøtt, foreslår jeg at du legger til en annen deilig rett i din kulinariske samling. En rett som heter "stekt kjøtt med pærer og honning" vil glede alle kjennere av kjøtt med en krydret smak og ettersmak. Til tross for at alle ingrediensene til oppskriften er offentlig tilgjengelig og det ikke er noe problem å kjøpe dem i en hvilken som helst butikk, vil de mest sofistikerte gourmeter være fornøyd med en så utrolig velsmakende godbit.
Du kan ta hvilken som helst kjøtttype for oppskriften etter din smak. Storfekjøtt, kylling, kalkun, etc. er passende, men svinekjøtt er spesielt velsmakende med pærer. For oppskriften, velg pærer som er faste og seige, men modne. Myk frukt er ikke egnet for parabolen, fordi under varmebehandling går de i oppløsning og blir til en formløs masse. Hvis honning forårsaker en allergisk reaksjon og ikke skal spises, bruker du brunt sukker i stedet.
Serveres varm. Denne retten er eksotisk og har en pikant smak, så kokt couscous, kikerter, pasta eller smuldret ris egner seg veldig godt som tilbehør. En annen rett suppleres med en salat med friske grønnsaker og et glass tørr hvitvin.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt eller annen kjøtt - 500 g
- Vegetabilsk olje eller fett - til steking
- Honning - 1 ss
- Pærer - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av stekt kjøtt med pærer og honning, oppskrift med foto:
1. Vask svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær venerfilmene og skjær i mellomstore biter. I den ferdige retten vil kjøttet se spesielt vakkert ut hvis det skjæres i strimler.
2. Vask og tørk faste og elastiske pærer med et papirhåndkle. Med en spesiell kniv fjerner du kjernen med frøene og skjærer fruktene i skiver i 4-6 biter, avhengig av originalstørrelsen.
3. Smelt fettet i en skillet eller varm opp oljen.
4. Legg svinekjøttet i skilleten og skru på høy varme. Prøv å legge den i en panne i ett lag, ellers hvis den hoper seg opp i en haug, begynner den å småkoke og slippe ut juice, noe som vil gjøre den tørrere.
5. Når kjøttet har fått en gyllen skorpe, sender du de hakkede pærene til pannen.
6. Hell deretter honning, salt, pepper, rør og stek produktene i 7-10 minutter, rør av og til.
7. Hell deretter 100 ml vann i pannen (hvis du har tørr rødvin, bruk den) og kok svinekjøttet med pærer under lokket i 15 minutter. Server ferdig stekt kjøtt med pærer og honning til bordet etter tilberedning med din favoritt siderett. Ikke vær redd for å legge vin til maten din, fordi alkohol under tilberedningen fordamper, samtidig som den gir en raffinert smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt svinekjøtt med pærer.
