Høsten og de første kalde dagene kom på gata. Men dette betyr ikke at vi skal glede oss mindre med små varme godbiter! Honning og sennep vil gi en uvanlig smak til bakte pærer i vin i ovnen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Ovnsbakte pærer tilberedes på forskjellige måter, noe som ikke er overraskende siden denne frukten passer godt til mange matvarer. For riktig ernæring er dette et flott alternativ for en sunn dessert som inneholder mange helbredende komponenter. I dag skal vi snakke om den vanligste måten å lage en godbit - bakte pærer i vin, honning og sennep i ovnen. Et minimum av stress og en elegant, lett og deilig fruktdessert er klar! Dette er en uvanlig velsmakende, vakker og utsøkt dessert for voksne, fordi vi skal bake pærer i dag i vin. Men hvis du tilbereder en godbit for barn, bytt ut vinen med fruktjuice.
For matlaging, velg modne og faste pærer, selv litt umodne pærer vil gjøre. Velg og kutt dem til omtrent samme størrelse slik at frukten koker jevnt og samtidig. Kjøp hvilken som helst vin: hvit eller rød, tørr, søt eller halvsøt. Under kokeprosessen impregneres frukten med duften av vin og tilsatte krydder. Som et resultat vil de vise seg å være lyse i fargen og veldig velduftende. Dessuten kan desserten tilberedes på forhånd og lagres i kjøleskapet i en tett lukket beholder. Server bakte pærer i et vennlig ensemble med en skje med vaniljeis, kremfløte, sjokoladepålegg eller rømme. Ikke en spiser, og til og med den mest sofistikerte gourmet, vil ikke nekte et slikt mesterverk av kulinarisk kunst. Dessert er den beste matchen for en romantisk middag for to.
- Kaloriinnhold per 100 g - 189 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Pærer - 4-6 stk. avhengig av størrelsen
- Malet kanel - 1 ts
- Vin (hvilken som helst) - 150 ml
- Honning - 1 ts
- Sennep - 0,5 ts
Steg for steg tilberedning av bakte pærer i vin, honning og sennep i ovnen, oppskrift med foto:
1. Velg pærer som er faste, faste og ikke ødelagte. Vask dem under rennende vann, fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær i skiver i 4-6 biter, avhengig av fruktens størrelse.
2. Legg pærer i en ildfast form i ett lag.
3. Kombiner vin, honning, sennep og malt kanel i en liten beholder.
4. Rør vindressingen godt.
5. Hell vinsaus over pærene. Den skal dekke bunnen med 5 mm. Selv om du kan lage mer saus slik at pærene blir helt nedsenket i den.
6. Lukk formen med et lokk og send pærene til den forvarmede ovnen til 180 grader i en halv time. Pærene skal være myke, men ikke falle fra hverandre. Kontroller deres beredskap med en punktering av en tannpirker: den skal lett komme inn. Derfor trenger du ikke å overeksponere frukten i grillen, ellers vil de gå i oppløsning.
Server ferdigstekte pærer i vin, honning og sennep i ovnen på dessertbordet, både varme og kjølte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pærer i vin.
