Hvis du liker flyndre, foreslår jeg i dagens meny en oppskrift på bakt flyndre i ovnen med poteter. Denne morsomme fisken kommer ut med god smak.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Protein er tilstede i nesten alle dietter fordi det absorberes fullstendig av kroppen. Derfor må fisk inkluderes i kostholdet ditt. Interessant nok er flyndre veldig rik på afrodisiakum, et stoff som vekker seksuell tiltrekning og lyst. Og hvis arbeidskapasiteten din er redusert, eller du ofte er syk, må flyndreretter være tilstede på menyen. Siden fisk også inneholder mye jod, er den også mat for sinnet.
Flunderen ser veldig overraskende ut: Formen er flat, øynene er plassert på den ene siden av kroppen, fargen er sølvfarget fra den ene siden, og den andre er hvit. Kjøttet er saftig, mens det inneholder lite fett, bare 3%. Fisk inneholder også 20% proteiner med en velbalansert sammensetning av aminosyrer, lett assimilert av kroppen. Flounder kjøtt inneholder også mange vitaminer og mikroelementer, for eksempel vitamin A, B, E, sink, jod og jern. Derfor bør denne fisken inkluderes i et vanlig kosthold. Og i dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder det deilig i ovnen med poteter. Og trinnvise bilder vil hjelpe deg med å tydelig se hvordan du lager denne retten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Flunder - 1 stk.
- Poteter - 4-6 stk.
- Soyasaus - 2 ss
- Krydder for fisk - 1 ts
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Kok flyndre med poteter i ovnen
1. Skrell potetene, skyll under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i terninger. Velg en ildfast form, smør bunnen med et tynt lag vegetabilsk olje og legg ut potetene.
Du kan bruke glass, keramikk, støpejern eller vanlig stekebrett. Du kan kutte knoller av hvilken som helst form, men ikke veldig små og ikke veldig store. Ellers vil de enten brenne eller ikke lage mat. Derfor er den optimale størrelsen som landlige poteter.
2. Krydre potetene med salt og pepper, om ønskelig kan du bruke hvilket som helst krydder etter smak.
3. Vask flyndren, tarmen, fjern gjellene, tørk og legg på potetene. Selv om fisken kan bearbeides slik du vil. For eksempel kutte av hodet i stedet for å fjerne gjellene. Hvis du ikke liker å knuse finnene dine, så kutt dem av. Du kan også kutte skrotten i biter, eller kutte i fileter. Men uansett anbefaler jeg å rense den. Siden mange husmødre ikke gjør dette, fordi fisken har få innmat. Men noen ganger finnes skjell, småstein og forskjellig smuss i kadaverens mage.
4. Krydre fisken med krydder, salt, pepper og soyasaus.
5. Dekk formen med et lokk eller matfolie og sett den i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Hvis du vil at maten skal bli brun, fjerner du lokket 10-15 minutter før tilberedning.
6. Legg det ferdige måltidet på et fat og server det varmt rett ut av ovnen.
Se også videooppskriften om hvordan du griller flyndre med bakte poteter.
