Deilige og uvanlige jordbærboller bør tilberedes minst en gang. Deigen til boller er enkel, og fyllet kan være hvilken som helst. En trinnvis oppskrift med et foto vil svare på alle matlagingsspørsmål.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging - oppskrift med foto
- Videooppskrifter
Det tar litt tålmodighet å lage slike boller og ikke så mye tid som det kan virke. Det lengste trinnet i matlagingen er å vente til deigen hever seg. Vi vil ikke snakke mer om at bollene er velsmakende og enkle, vi vil bedre vise deg tydelig at dette er akkurat tilfelle.
- Kaloriinnhold per 100 g - 220 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Vann - 200 ml (deig)
- Fersk gjær - 25 g (deig)
- Smør - 50 g (deig)
- Egg - 1 stk. (deig)
- Salt - en klype
- Sukker - 3-4 ss. l. (deig)
- Mel - 3 ss. (deig)
- Jordbær - 300 g (fylling)
- Sukker - 3 ss. l. (fylling)
- Eggeplomme - 1 stk. (for smøring)
Steg for steg matlaging av jordbærboller - oppskrift med foto
Forbered deigen - fortynn gjæren i varmt vann og tilsett spiseskjeer mel og sukker hver. Bland grundig og la stå i 15-20 minutter varmt eller i vannbad.
Her er en slik hatt vist seg på 15 minutter. Gjæren har reagert godt, deigen blir luftig og mør.
Pisk egget med en gaffel med salt og resten av sukkeret (fra mengden per deig).
Tilsett smeltet smør i egget.
Tilsett 2 kopper mel til denne blandingen. Bland godt.
Tilsett massen i deigen og begynn å elte, tilsett resten av melet. Elt deigen og dekk den til med et håndkle. La det stå varmt i 40 minutter for å heve. Av en eller annen grunn gikk bildet med deigen tapt, men vi vil si at deigen steg perfekt.
Del deigen i 8-10 like store deler. Rull hver del til en kake.
Ha litt jordbær i midten og dryss med sukker. På kantene av fyllet skjærer vi kaken.
Vi vikler kantene i motsatte retninger. Det viser seg en slik båt.
Vi fordeler båtene på et bakeplate og smører hver bolle med pisket eggeplomme.
Vi baker boller med jordbær på 180-200 grader til de er gyllenbrune, 30-40 minutter. Fokuser på ovnen din her.
Dryss de ferdige bollene med pulverisert sukker hvis ønskelig. God appetitt.
Se også videooppskrifter:
1) Jordbærboller - enkelt og enkelt
2) Båtpaier med bær
