Liker du dumplings? Men lei av å lage dem etter den klassiske oppskriften? Vil du lage dem på en ny måte? Deretter foreslår jeg å bake dem i ovnen med béchamelsaus. Dette er en fantastisk delikatesse som ikke vil forlate noen likegyldige.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Dumplings er en rett som ofte sparer ungkarer eller travle husmødre med begrenset tid. Men selv deres vanlige matlaging blir noen ganger kjedelig, og du vil gjøre noe nytt. Men, i tillegg til den tradisjonelle hovedmåten for å forberede dem, kan du vise fantasien din og lage en eksklusiv nyskapende rett. Dreamer kulinariske eksperter har oppfunnet mange kulturelle kulinariske skatter på fritiden, og i dag vil jeg dele en av dem. La oss være smarte og lage et ekte kulinarisk mesterverk som ikke bare er enkelt å tilberede, men også utrolig velsmakende. I dag skal vi bake dumplings i ovnen, krydre dem med stekt løk og fyll dem med béchamelsaus. Selvfølgelig vil denne prosessen ta litt mer tid enn bare matlaging. Men retten blir veldig velsmakende. De kan til og med mate uventede gjester.
Hvis du har mye ledig tid, kan du lage dumplings selv hjemme. Andre kan ta en gammel pose ut av fryseren og lage et fat som ingen kan motstå! Etter å ha mestret denne oppskriften, kan du eksperimentere med retten. For eksempel kan du lage soppfyll, smake til med rømme, tomatsaus osv. Og hovedbonusen ved denne retten er at retten kan tilberedes fra de resterende dumplings som ikke ble spist til frokost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 280 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 300 g
- Melk - 300 ml
- Smør - 50 g
- Kvernet pepper - en klype
- Mel - 1, 5 ss
- Hard ost - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Salt - en klype
- Malet muskatnøtt - 1/3 ts
Trinn-for-trinn oppskrift på bakte dumplings med béchamelsaus:
1. Legg kjelen på komfyren og tilsett smøret. Smelt den over middels varme.
2. Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer. Send den til skilleten med smeltet smør.
3. Over middels varme, rør av og til, stek den til den er gyllenbrun.
4. Etter å ha hellet i melk, tilsett salt, malt pepper og muskatnøtt.
5. Varm opp melken og kok opp. Tilsett deretter mel ved å spraye det over kjelen. Over svak varme, under konstant omrøring slik at det ikke blir klumper, kok maten i 2-3 minutter til sausen får en tyktflytende konsistens.
6. I mellomtiden koker du saltet vann og koker dumplings. Kok dem halvparten av tiden som er angitt på pakken. De vil komme i beredskap i ovnen.
7. Ha de ferdige dumplings i en ildfast form som kan settes i ovnen.
8. Hell løkbéchamelen i dumplings.
9. Riv osten på et grovt rivjern og dryss dumplings.
12
10. Varm opp ovnen til 180 grader og send maten til steking i 15 minutter til den er gyllenbrun. Serveres varm umiddelbart etter tilberedning. Men hvis retten avkjøles, kan du varme den opp igjen i mikrobølgeovnen.
Se også videooppskriften om hvordan du lager dumplings gryte.
